功能飲料是指通過調整飲料中營養素的成分和含量比例，在一定程度上調節人體功能的飲料。廣義的功能飲料包括運動飲料、能量飲料和其他有保健作用的飲料，是2000年以來風靡于歐美和日本等發達國家的一種健康飲品。它含有鉀、鈉、鈣、鎂等電解質，成分與人體體液相似，飲用后能迅速被身體吸收，及時補充人體因大量運動出汗而損失的水分和電解質，使體液達到平衡狀態。
 
近年來，功能飲料在中國受到越來越多的消費者喜愛，中國逐漸成為功能性飲料的消費大國。本期有獎調查的主題就是“功能飲料”，無論您是功能飲料行業的專家、技術人員或銷售人員……我們都誠摯的邀請您來參與我們的調查。調查結束后，我們將認真梳理調查內容，調查結果也將會以文字的形式加入到《食品安全導刊》(上）2018年第3期雜志中。歡迎大家積極參與！
 
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