和埃菲爾鐵塔一樣，馬克西姆是法國巴黎的另一個著名的所在。

揭開馬克西姆的面紗

    十九世紀末，一名叫馬克西姆·加雅爾的人，在皇家大街辦起一家餐館，并以自己的名字命名，叫作：馬克西姆餐廳。

    Jean Cocteau在 1913年的一段談話中說道:“我曾在馬克西姆餐廳用餐，那里充滿了天鵝絨、蕾絲、緞帶、鉆石還有很多我無法描述的東西。”

    很快這個餐廳名聲大噪，馬克西姆餐廳便成了巴黎少數的上流社會聚會的“俱樂部”，全巴黎中的王爵、最富有和最有名望的人都想到這個餐廳，那時候的普通百姓是進不去的。

    在新主人馬克西姆-杰拉德先生的打理之下，馬克西姆餐廳開始以一個高級咖啡館的形象出現。將餐廳改為對普通百姓全天開放的大眾餐廳，才使得馬克西姆揭下神秘面紗。

馬克西姆的格調和人緣

    1983年馬克西姆進入中國，最初還是法國大使館牽頭建成，也是北京最早的中法合資的西餐廳。

    馬克西姆滿滿兩面照片墻，見證歲月的流逝和變遷，也隱含著餐廳的格調和人緣。張藝謀、鞏俐的青春臉龐，崔健的引吭高歌，張國榮的風華正茂，每一位都堪稱重量級的代言人。
巧克力是它最浪漫的格調

    馬克西姆的甜點是馬克西姆餐廳理念的一部分，延續著高貴品質的佳話。于是，馬克西姆的巧克力也隨之聲名鵲起。

    這款代表著法國傳統風味的巧克力品牌，仍堅持一貫的精神和宗旨：典雅、唯美和浪漫的格調。

    在巧克力棕黑色的外表下，洋溢著激情的炙熱之心?；ㄊ降那煽肆?，每一個不同顆粒下是不同口味的餡心，有著細膩豐富的味道和精致獨特的造型。

    就像《濃情巧克力》的臺詞一樣：“愛情就像是一盒巧克力,你從來不會知道,你將得到什么。”

    可以說，帶著歷史的馬克西姆不僅是巧克力，更是藝術品。