深圳光明新區“一街一車一室”快檢見成效
本刊記者 張書林
民以食為天，食以安為先。深圳啟動了食品安全“一街一車一室”建設工作，在全市74個街道開展食品快檢工作，市民在家門口就可以了解食品安全情況。近日，光明新區“一街一車一室”工作正式落地，食安保障“飛入”轄區尋常百姓家，快檢室成為食安綜合性基地。
3月30日，光明新區“一街一車一室”揭牌儀式舉行，此舉標志著光明新區為每個辦事處標準化配備的食品安全快速檢測車和食品安全快速檢測室正式投入使用，全面提升基層食品安全快檢能力和快檢覆蓋面，加強食品生產經營者主體責任感，提高市民食品安全近距離感受度。
切碎樣品制樣、滴入檢測緩沖液、搖晃震蕩、滴入檢測紙、放入檢測儀，在光明辦事處快檢實驗室，快檢人員正有條不紊開展食品快檢。市民每天將食材拿到這里，15分鐘就可以了解安全狀況。食品快檢室內“五臟俱全”，各式快檢設備被整齊擺放。據快檢人員介紹，他們每天需負責對20余個食品種類和30余項檢驗項目的快速檢測。
光明新區食藥安辦相關負責人介紹，光明新區自建的快檢室皆為B級快檢室，實驗室面積皆不小于80平方米，每個快檢室工作人員都在6人以上。選址方面，各快檢室皆建立在農貿市場等人流量大的地方，貼近群眾?？鞕z室成為食品安全檢測、科普、宣傳和教育的綜合性基地。
除了快檢室，各街道配備的食品快檢車也同時“開往”轄區各個角落，哪里有需要，快檢車就開到哪里，市民在家門口就可以實時了解食品安全情況。
光明新區食藥安辦相關負責人表示，每輛快檢車皆配備了兩名工作人員，負責日常工作的開展。每輛快檢車每天完成食品及食用農產品快檢任務不少于20批次，每年完成不少于5400批次。其中，食品的比例為40%、食用農產品的比例為60%。值得一提的是，針對市場上水產品問題突出的情況，光明新區也有針對性地進行抽檢，“自設門檻”，提高水產品檢測比例。據了解，新區每年快檢的食用農產品中水產品項次的比例達50%，畜禽產品和種植類產品檢測的項次則分別為20%和30%。不過，這個比例也會根據實際需求對相關品種和批次進行調整?？鞕z車除了開展日?？鞕z任務外，也參與應急救援和處置，及時協助有關部門處置食品安全事故。此外，光明新區還充分利用快檢車移動性強、自由度高、靈活便捷的特性，利用快檢車攜帶食品安全宣傳材料，向轄區居民傳遞食安知識和創建國家食品安全示范城市工作。
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