食品安全大數據行業發展現狀分析
   2015年，國務院印發《促進大數據發展行動綱要》，指出要在食品安全等領域，推動進行數據的匯聚整合與關聯分析，提高監管和服務的針對性、有效性。
   顯然，大數據正為食品安全治理帶來新的變革。以核心系統食品安全溯源系統的應用來看，大數據在食品安全領域中主要表現為六大特性，即透明性、多樣性、標準性、保密性、及時性以及靈活性。
   目前，大數據已經應用到食品安全領域的每個角落，從建立食品追溯系統需要物聯網技術的運用和普及,以期實現對食品生產、加工、運輸、包裝、儲存等方面質量問題的監管，理論上實現對食品從農田到餐桌的全面監控。同時利用大數據給食品安全分析過程中的風險評估、風險管理和風險交流提供相應的變化和動力.以大數據工程為抓手深入開展食品安全信息化建設，為我國食品安全長效機制的建立提供有效的工程技術保障。
   在此背景下，食品安全大數據行業迎來前所未有的發展機遇。數據顯示，2016年，我國食品安全大數據行業市場規模達到11.76億元，同比增速高達44.83%。從上述數據可知，我國食品安全大數據行業規模較小，企業參與度不高。
   食品行業對于產品質量的要求越來越高，對于產品生產、流通、銷售等流程都需要有一個非常詳盡的了解，這樣才可以最大化程度的保障產品的質量，并且可以將產品監督落實到每一個小環節，同時可以最大化程度的滿足消費者的隱形需求。而大數據的發展完美的契合了這一客戶需求，大數據在產品生產到銷售，甚至是從產品的最原始“種子”狀態一直到用戶手中的過程都可以完美的記錄下來。毋庸置疑，在未來的中短期、長期時間內，下游的需求增速將會保持較高狀態持續增長，會直接帶動我國食品安全大數據行業的發展。
食品安全大數據行業未來趨勢分析
   首先，市場供給能力提升。如果技術能力不達標，光有需求的快速增長也無法完成行業規模的上漲。因此，在下游需求市場不斷擴增的情況下，我國食品安全大數據行業的供給能力將不斷上漲，雙向機遇發展為我國食品安全大數據行業的發展奠定了堅實的基礎。未來五年時間內，我國的食品安全大數據行業市場容量將維持高增長，到2023年市場規模能達到38.8億元左右。
   其次，市場日趨完善。由于食品安全大數據行業尚處于初級階段，最大威脅便是市場的不完善，包括市場標準、市場監管、相關法律法規的制定等。隨著食品安全大數據行業進一步壯大，相關市場有望得以逐步完善。
   第三，市場格局逐步成型。未來我國的食品安全大數據市場將形成個各地方級食品安全大數據系統完美鏈合構成國家級食品安全大數據系統。企業級食品安全大數據系統交次排列，整體上基本可以覆蓋整個食品安全需求領域。
   第四，市場競爭加大。隨著技術的發展和企業實力的提升，擁有完整食品安全追溯解決方案的企業會逐漸增多，在整體的食品安全總量規模有限的情況下，供給方的增強會加大市場的競爭程度。
   最后，整體解決方案將成為主流。目前我國的主要食品安全大數據業務主要表現為食品追溯的解決方案，另外還包括物流追溯解決方案、倉庫周轉追溯方案等等一系列細分市場的解決方案。短期時間內，在技術發展的支持下，各細分類型的專業追溯解決方案將會更加專業化和深入化；另外，在未來較長時間內來看，各細分追溯產品將會開始慢慢融合，在技術條件足夠的情況下，將形成一個完整的食品安全追溯解決方案，方案中可以包括食品從生產、加工、運輸、銷售等所有環節的追溯，徹底將食品的完整產業鏈通過數據的形勢表現出來。