5月16日下午，2018年中食展創新大賽頒獎典禮在E3館舉行，揭曉大賽前三名。

    來自美國SAFE CATCH的Elite Wild Seasoned Tuna精選野生金槍魚斬獲金獎。據介紹，該產品用了食材上水銀含量最低的金槍魚，從可持續漁業角度出發，無害海豚，非轉基因，手工包裝，具有保持營養成分和歐米茄3，原風味保留等顯著優點。

    來自成都瑪雅蘭德貿易有限責任公司的墨西哥鱷梨蜂蜜和來自英國的The Tale of Tangier and The Tale of Earl Grey冷沖泡茶飲品分別榮獲銀獎和銅獎。

    據介紹，SIAL創新大賽作為全球食品飲料行業創新的風向標，每年邀請業內專家、學者、媒體及專業咨詢機構，基于全球不同國家和地區人們的消費習慣，從愉悅、健康、保健、便捷、倫理五大維度出發，依據產品的創新要素、對消費者及所屬行業的有益之處等標準評選年度最具創新精神的產品。凡SIAL China中食展的參展商均可在規定時間內提交上一年度5月以后研發或推出，且擁有知識產權或享有生產商授權的可食用產品。入圍產品不僅可終身免費使用SIAL 創新大賽標識、享受在SIAL 創新大賽展示區內集中展示等諸多免費高效的宣傳，歷年的創新大賽入圍產品均在進入市場流通渠道后成為廣受消費者歡迎的產品。此外金獎獲得者還可在一年內，享有在SIAL 系列展免費展示的寶貴機會。

    2018年，SIAL 創新大賽的提交產品再創歷史新高，這也彰顯了食品飲料行業發展以及消費者對食品創新日益增長的期待。

金銀銅獎產品詳情

金獎
Elite Wild Seasoned Tuna
金槍魚
展商：SAFE CATCH
國家/地區：美國
展位號：W2G086

銀獎
Mexico Avocado Honey
墨西哥鱷梨蜂蜜
展商：成都瑪雅蘭德貿易有限責任公司
國家/地區：中國
展位號：W1A057

銅獎
The Tale of Tangier and The Tale of Earl Grey
冷沖泡茶飲品
展商：TEA VENTURE / NOVELTEA
國家/地區：英國
展位號：W2D066