德國弗萊堡大學體育與運動科學系的Daniel König教授及其團隊進行的一項科學研究表明，在提前攝入帕拉金糖™后，耐力項目運動員“保持了更穩定的血糖曲線和更高的脂肪氧化，因而與麥芽糖糊精相比，帕拉金糖™有更好的循環特性”。

　　該研究采用了隨機雙盲交叉試驗，對比了帕拉金糖™和麥芽糖糊精的能量轉換效率，即脂肪和碳水化合物兩者作為能量來源的轉換效率，及其對人體機能的影響。該試驗招募了20名富有經驗的自行車車手，每人先飲用750ml含糖量為10%的飲料，再進行90分鐘的中等強度耐力運動(最大攝氧量60%)，然后進行計時體能測試。

　　研究結果顯示，當運動員飲用含有帕拉金糖™的飲料時，他們在90分鐘的耐力測試中顯示出更高的脂肪氧化率，并在隨后的沖刺測試中表現更好。平均而言，與飲用含麥芽糖糊精的飲料的運動員相比，飲用含帕拉金糖™飲料的運動員能提前整整一分鐘完成計時測試，并能在測試的最后五分鐘任然有力地踩動踏板。

　　結果還表明帕拉金糖™能夠穩定運動員的血糖曲線，在耐力運動前血糖升高較少，而在耐力運動中則能夠保持這一血糖水平。這就加快了能量代謝時脂肪燃燒的速率，減少了碳水化合物的氧化。

　　這些代謝改善的關鍵在于帕拉金糖™的生理特性：作為一種可以被緩慢且充分利用的碳水化合物，帕拉金糖™能夠以一種更穩定的方式供能，即在較長時間內以較低的血糖水平提供能量。正如試驗報告解釋的那樣，這種特性使得運動員“在一開始的耐力運動中更依賴通過脂肪氧化供能，從而節省了糖原”。

　　該研究的結果表明，碳水化合物的類型對能量的轉換率和耐久性起著重要作用。傳統的運動飲料和包裝零食通常富含高血糖指數的碳水化合物，比如麥芽糖糊精或葡萄糖，直到最近才出現了低血糖指數、高耐受性的代糖。而這項研究表明，如果在特定情況下想要或者需要較高的脂肪氧化率，比如在基本的耐力訓練或者耐力運動競賽的關鍵階段，BENEO的帕拉金糖™能夠以其穩定且持續的碳水化合物供能帶來顯著優勢。

　　BENEO的法規事務和營養傳播副總裁Anke Sentko評論說：“這項研究的結果表明，BENEO的帕拉金糖™可以在耐力運動中提升脂肪氧化，這與帕拉金糖™緩慢、持續、充分釋放能量，并保持較低升糖水平的特性相一致。通過提高高強度運動時身體的脂肪氧化能力，它可以將糖原節省下來用于最后的沖刺，從而幫助運動員更出色地表現。帕拉金糖™是運動營養領域的碳水化合物新選擇。在日常鍛煉中嘗試過帕拉金糖™的運動員和運動愛好者反饋說，他們感受到了這種穩定且持續的能量釋放所帶來的不同。這種運動營養產品切實存在市場需求，而這項研究的結果為食品和飲料制造商提供了一種途徑，使他們能夠開發出幫助人們實現運動目標的產品。”

　　源自甜菜，現于蜂蜜的帕拉金糖™和蔗糖一樣，是一種由葡萄糖和果糖組成，可以被完全消化的二糖型碳水化合物。然而，其更為穩定的化學鍵讓帕拉金糖™能夠以一種更持續穩定的方式提供碳水化合物能量，同時對血糖水平和胰島素產生較少的影響。它能夠在能量代謝過程中保持更平穩的血糖水平和更高的脂肪利用率，從而改善代謝狀況。