沁陽市食藥監局開展糧油食品生產 企業專項檢查
本刊記者 胡加璽
今年入夏以來雨天多，降水量大，容易發生糧食霉變等問題，給食品安全帶來了風險隱患。為保障消費者購買、食用安全放心的糧油食品，沁陽市食藥監局開展了糧油食品生產企業專項檢查行動。
完善防控措施。以完善防控措施為重點，督促以小麥、玉米、花生等為主要原料的糧油生產加工企業完善檢測檢驗手段，提高包括生物毒素在內的食品安全防控能力，配備色選機、霉菌毒素等快檢設備，加強對檢驗檢測人員的培訓，提升食品安全控制水平。
落實企業主體責任。督促糧油生產加工企業落實主體責任，嚴格實施原糧進貨查驗并留存供貨者的資質和食品安全合格證明。對無法提供相關證明的原糧，檢驗合格后方可使用，保證原料安全，對生產加工的成品，按照規定嚴格實施出廠檢驗，確保不合格產品不流入市場。
加強儲存管理。督促糧油生產加工企業嚴格落實原輔料倉庫質量安全管理制度，做好倉儲設施、貨位、原料的防雨、防漏、防潮及防鼠、防蟲害工作。采取“人防、技防、物防”等措施，加強對儲藏糧情的監測，確保原糧品質穩定，出庫合格。
強化監督檢查。加強沁陽市糧油生產加工企業的監督檢查，重點檢查企業霉變防控手段、原糧查驗、儲存、生產條件、生產記錄、原糧及成品出廠檢驗等環節是否完善，督促其完善檢驗檢測手段，提高包括生物毒素在內的食品安全防控能力，確保原糧及糧油成品符合食品安全標準要求。
截至目前，沁陽市食藥監局共出動執法人員23人次，檢查糧油生產加工企業8家次，下達責令改正通知書5份，排查消除風險隱患9條。下一步將繼續加大監管力度，及時發現、控制、處置可能出現的風險，及時消除食品安全隱患，確保沁陽市人民群眾的飲食安全。
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