本刊訊

(記者 王崇民)近日，沃爾瑪山姆會員商店公布了海鮮品類的增長情況，其中冷凍海鮮憑借“高食品安全標準”和“保存真正營養”的賣點贏得了中高端家庭的青睞。近年來，山姆冷凍海鮮發展迅猛，目前已占海鮮品類銷售總額的70%左右。

2015年，山姆加大了對進口海鮮和自有品牌的發展力度，開發了捕撈自優質水域、不含抗生素與持水劑的商品，“從源頭到餐桌把控安全”和“從深海到口中營養不流失”是山姆冷凍海鮮商品的特有標簽。

以Member's Mark帝王蟹腿為例，源頭上，山姆為會員店甄選來自巴倫支海域深海的野生紅帝王蟹品種。區別于市面上常見的黃金帝王蟹品種，紅帝王蟹規格更大、肉質更飽滿。海鮮被捕撈脫離深海后，在運輸過程中極易發生死亡、病變等情況，因此為保證食品安全，山姆選擇捕撈后快速加工并熟凍的工藝，然后全程冷鏈運輸到門店，保證海鮮商品的營養安全性從深海到餐桌始終如一。

豐富的品種、高于市場水準的品質和高性價比，使得山姆冷凍海鮮得到了中高端家庭的廣泛認可，其銷售也取得了飛速增長：2017年銷售額比2016年同期增長了30%。未來，山姆會員商店將繼續擴大在中國的投資，并將加強全渠道平臺的搭建，讓更多的中國家庭享受山姆會員商店帶來的優質生活。