山西吉縣：中垛鄉慶祝中國農民豐收節 唱響鄉村振興主旋律
尉寶 本刊記者 張伍平
2018年10月10日，為進一步落實縣委、縣政府2018“春華秋實”文化旅游系列活動要求，山西省吉縣中垛鄉結合全鄉特色及實際，圍繞“品味中垛•蘋果盛宴”主題開展系列活動，推動鄉村旅游，促進全鄉發展。開幕式當天，白額村委選送的威風鑼鼓《慶豐收》拉開了文藝演出的序幕。
舞蹈《中國美》、歌伴舞《咱老百姓》、男生獨舞《老爸》、薩克斯獨奏《梁?！?、群口快板《掃黑除惡揚正氣》、獨唱《希望的田野上》等節目精彩紛呈，喜慶而熱烈，讓觀眾大飽眼福。參加星光大道的“土豆玉米組合”對唱《過河》、臨汾鴻運藝術團帶來的旗袍走秀《旗袍古韻》把演出推向了高潮，博得了觀眾的陣陣掌聲。文藝演出在九九愛樂坊帶來的舞蹈《好運來》中落下帷幕。
文藝節目表演與蘋果美食推薦同步進行，由5名中垛本土廚師精心打造的精彩中垛之“平安家和宴”，把中垛人民對平安健康、家和事興、闔家團圓的祈盼融入蘋果飲食文化。“平安家和宴”共16道菜，分“春”“華”“秋”“實”四篇，寓意春華秋實。其中“春”之繽紛、“華”之福滿、“秋”之吉祥、“實”之豐盈均由4道主食組成。在蘋果美食推薦中，冰糖紅酒釀蘋果這道菜得到了評委的高度贊揚。
16道以蘋果為素材、文化做底色、制作精美絕倫的蘋果菜肴不僅得到了評委的高度評價，而且在臺下展示區也吸引了許多人前來品嘗，大家紛紛拍照留念。一位游客表示：“這些美食我以前都沒有見過，剛才品嘗了一下，味道真不錯，而且都是用蘋果做的，我覺得挺好的，老百姓的創意真的很棒，希望大家以后都有時間來這兒玩，我來了以后覺得挺開心的。”
南坪村廣場熱鬧非凡，村民們把自家的蘋果、雜糧、剪紙、手工藝品等特產以及糖葫蘆、臊子面、麻花等美食搬到了農產品展區，供游客品嘗購買。兩輛農用車載著各村精選的高粱、紅薯、南瓜、蘿卜等農作物更是展區的一大亮點，吸引了不少人駐足觀看。
白額村村民劉牛娃抱著一個碩大的南瓜向人們展示豐收的喜悅。劉牛娃說：“這個南瓜是我地里面長的，前天我稱了一下，27斤重，這次南坪搞豐收節活動，我想把我的南瓜在這兒展示一下，讓大家看看，今年咱老百姓都脫貧了，希望吉縣的生活越來越好。”
馬連灘村村民文燕也借機把自己精心制作的面塑展示出來，讓大家充分感受面塑文化的魅力。文燕向大家介紹道：“這些都是我和我母親一起制作完成的，用咱的發面制作，純手工捏制而成，蒸熟了以后晾干、上色，最后組裝而成的，像這個是百鳥朝鳳，它的意義是富貴吉祥，這次來是預祝咱們豐收節能夠圓滿成功。”
在蘋果采摘園里，一顆顆紅彤彤的蘋果綴滿枝頭，讓人垂涎欲滴，游客走進園里，體驗農耕勞作，欣賞村姑歌曲，感受豐收的快樂。
吉縣“春華秋實”文化旅游系列活動之“品味中垛•蘋果盛宴”美食節活動從10月10日開始至10月16日結束。期間，游客可以觀開幕盛典、品蘋果佳肴、采金獎蘋果、游不老果園、賞十里花海、憶知青歲月、樂農民K歌，覽中垛特產，全方位、多角度了解中垛文化。
中垛鄉副鄉長曹雅麗介紹道：“經過長時間的籌備，吉縣與本土廚師聯手打造推出了“平安家和宴”共16道菜品，分為“春、華、秋、實”四個部分，這是一次拋磚引玉，也是一次大膽的嘗試。接下來，吉縣將認真的聽取各位資深評委的意見和建議，拓寬思路，深挖蘋果飲食文化，借力全域旅游，將中垛鄉打造成蘋果飲食文化之鄉，也將蘋果不光以蘋果的身份，更以美食的姿態走進千家萬戶，助力吉縣的全域旅游。”
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