校園內的食品安全事關少年兒童身心健康，做好校園食品安全監管尤為重要。近日，徐州市銅山區通過四項措施加強轄區內校園食品安全監管。

一、嚴格落實主體責任

切實增強責任感和緊迫感，全面落實食品安全屬地管理責任、部門監管責任和學校主體責任，建立完善學校食品安全管理制度和機制，嚴防、嚴管、嚴控食品安全風險，切實保障校園食品安全。

二、強化校園食品安全監管

通過健全管理制度、強化監督管理、加強信息通報和開展聯合督查等方式，持續加大對學校食堂食品安全的監管力度。持續開展學校食品安全專項檢查，重點加強對學校食堂原料采購與貯存、進貨查驗記錄、加工制作、清洗消毒、食品留樣、從業人員健康管理等方面的監督檢查。定期開展學校食堂從業人員業務培訓，提高從業人員食品安全知識水平和意識。

三、加強學校食品安全事件應急處置能力建設

指導學校建立食品安全事故處置方案，積極開展應急演練，優化學校食物中毒事件調查處置流程，及時、準確查清事故性質和原因，科學認定事故責任;強化學校食堂規范化管理，嚴格管控原料采購、加工制作、清洗消毒、留樣管理等關鍵環節;嚴肅學校食品安全事故責任追究。

四、抓緊開展校園食品安全風險隱患排查

堅持問題導向，在學校食堂以及學校周邊小食品攤販、小食品店全面開展食品安全風險隱患排查，制定切實可行的整治措施，嚴防學校食物中毒事件的發生。(張紅茹)