揚州市江都區開展 食品安全事故應急演練
顏瑜 相咸平 本刊記者 祝富
為進一步加強江都區食品安全事故應急管理工作，全面提升食品安全事故應急管理工作的指揮協調能力和實戰處置能力，有效預防、及時控制和消除突發食品安全事件及其危害，11月9日下午，江蘇省揚州市江都區食品藥品安全委員會辦公室聯合江都區樊川鎮人民政府、江都區市場監督管理局在樊川鎮中心小學組織開展食品安全事件應急演練，取得圓滿成功。區食藥安委及相關成員單位負責人、各鄉鎮（管委會）分管領導、食藥安辦、市場監管分局、醫院等單位負責人和區市監局食品安全監管科室負責人共計90余人參加觀摩了此次演練。
此次演練首先由樊川鎮黨委書記田文遠致辭，江都區政府研究室副主任朱俊明宣布演練開始的指令。按照演練布置，以樊川鎮友愛村新莊組某居民中舉辦農村家宴引發10人發生疑似食物中毒事故為模擬事件，圍繞事故發展過程，采取播放短片、旁白解說、真人實演、視頻錄播相結合的方式，充分體現了鄉鎮及職能部門應對食品安全事故處置的能力，很好地實現了預案文本和實際運作的高度統一。各參演部門和人員密切配合、群策群力，發揚了協同作戰、精益求精的工作作風，使演練取得了圓滿成功。
揚州市食藥局餐飲處處長周波對此次演練給予高度的評價。他總結出演練的三個特點:一是安排科學，協同有力；二是指揮有序，處置得當；三是實戰性強，效果逼真。本次演練既是一次成功的演練，也是一次務實的培訓，為今后食品安全處置工作提供了十分有力的借鑒。最后，區食藥安辦主任、區市監局局長林永貴就江都區今后食品安全事故應急處置工作提出三點要求：一是提高認識，進一步完善食品安全事故應急機制體系；二是注重培訓，進一步加強食品安全事故應急隊伍建設；三是強化監管，進一步預防食品安全事故的發生。
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