歐美工商會為了推動食品行業企業的國際貿易，及時掌握海外餐飲美食技術設備和原料最新走勢，了解國際食品產業流行的理念，歐美工商會組織“歐美工商會-食品行業商務考察代表團”，赴英國參觀倫敦國際食品飲料展覽會IFE。展會之后，還安排了極為豐富的考察行程，其中包括康帕斯集團英國總部并進行交流;考察不同領域中央廚房，如牛津大學食堂、大三元集團等;同時，歐美工商會還將帶領代表團考察食品餐飲行業考察奧卡多，捷益等互聯網+食品平臺，幫助參訪企業了解當地行業概況，考察當地食品、餐飲市場及品牌餐飲企業，建立友好關系。

一、時間：2019年3月17~25日  共9天

二、國家：英國

三、商務考察目的

1、通過參觀世界500強企業及其它各領域頂尖機構食堂，學習行業前沿理論及資訊;

2、參觀產業鏈相關企業及組織，體驗及比較當地與中國行業發展狀況，可進行有針對性比較;

3、了解行業內先進設備應用及管理經驗;

4、與產業鏈內不同企業建立聯系，商談合作，擴大業務或加強技術與經驗交流。

四、大型展會

英國倫敦國際食品飲料展覽會IFE由世界著名展覽公司英國蒙歌瑪利展覽公司每兩年一屆在倫敦舉行，這是一個食品飲料專項展覽會。

英國倫敦國際食品飲料展覽會IFE也是英國歐洲地區的一個大型專業餐飲展覽。展會自1979年成立以來，已成功舉辦20屆，它是世界第四大食品和飲料展覽會之一，在歐洲具有重大的影響力。

五、重點考察企業

全球最大的餐飲企業--- 康帕斯集團

康帕斯集團是全球最大的飲食集團之一。業務遍及全球九十個國家, 員工人數高達三十七萬五千人。

康帕斯集團是一間英國上市公司, 專門從事各種不同類型的飲食業務, 主要服務按照地點來劃分, 包括寫字樓, 工廠, 學校, 醫院, 機場, 鐵路, 購物商場等等。2012年財富世界500強排行榜排名第432位。

康帕斯集團于1995年初成始進軍香港飲食業市場， 隨即成功獲得海洋公園之飲食服務承辦權。其后， 更以怡樂食為名擴展業務， 業務包括 : 餐飲到會服務、員工餐廳服務、及學校膳食服務。

2.倫敦必去市場---博羅市

博羅市場從11世紀開始就已經存在了，最早時候是倫敦塔橋附近谷物、魚類、蔬菜和牲畜的交易市場，后來逐漸演繹成了現在的樣子，并于公元13世紀正式坐落現在的位置。

博羅市場如今已經擁有了超過100家獨立的貨攤，而且有資深的食品專家確保食品的質量和來源都達到很高的標準。另外，它還被記錄在冊，確認為是倫敦最老的蔬果市場，以及唯一完全獨立、由一個志愿者董事會運營管理的市場。

3.“全球最大的網上超市”--奧卡多

你可能從未聽過奧卡多這個名字，不要緊張，因為它是一家服務于英國的在線網上超市。最近幾月，關于奧卡多智能倉庫的報道在歐美世界接踵而至，金融時報(FT)驚嘆這個倉庫“處在倉儲技術變革的最前沿”;福布斯形容奧卡多簡直就是“造了一支機器人部隊”;彭博社則中肯地認為，對于打包一份內含50個商品的訂單這件事情，如果以前需要兩小時而現在只耗時五分鐘，那么這項技術對于提升奧卡多的市場競爭力將幫助巨大。

在奧卡多已建成的三個倉庫中，建于2016年的Andover倉庫部署了最新的智能倉庫技術，也就是最近得到媒體廣泛關注的機器人自動化技術。前任英國首相卡梅倫曾親身前往考察。

4.食品安全權威機構---勞氏認證

英國勞氏質量認證有限公司，是英國勞氏船級社的全資子公司。LR 成立于1760年，是世界上第一家船舶入級及檢驗的機構，也是英國最古老的企業之一。在250多年不斷發展的過程中，LR 逐漸成為一個全球知名的提供第三方獨立檢驗、監理和認證的權威機構，“A1 at Lloyd’s”這個在字典中可以找到的短語已經成為質量的象征。

作為一家獨立的第三方權威認證機構,勞氏專注于對安全、質量以及品質的把握,始終堅持對用戶訴求的深入理解,并將國際最新的洞察分享給他們。在食品領域,勞氏認證的四大標準體系,始終堅守食品安全。

5.英國的“美團”---捷益

捷益是英國最大網上訂餐和送貨服務平臺，是獨立外賣店和顧客之間的互通橋梁。公司總部設在英國，業務遍及歐洲、亞洲、大洋洲和美洲的13個國家。該平臺使顧客可以搜索當地的外賣餐館，在網上下單和付款，并在取餐或送貨選擇。

六、英國著名美景
 

七、舌尖上的不可辜負的奢華盛宴

1.主席和首相都光顧的酒吧-卡茲頓之犁

國家主席習近平在訪問英國時，曾與時任英國首相David Cameron(戴維·卡梅倫) 在一家英國的小酒館(pub)一起小酌，這家酒館也因此聲名大噪?？穫愌埩曋飨巴蹩怂骨f園附近一家叫做卡茲頓之犁的當地酒吧，這是一家具有百年歷史的鄉村酒吧，也是卡梅倫和夫人薩曼莎住在契克斯時經常光顧的地方。這家酒館位于白金漢郡的卡茲頓村，距離倫敦大約40公里左右。由于距離首相的鄉間別墅契克斯莊園很近，卡茲頓之犁一直以來都是歷任英國首相消磨時光的首選地點之一。

2.“來自未來的餐廳”-因納莫

牛津大學的兩位同學，諾埃爾•亨威克和丹尼•波特，在英國倫敦市蘇荷區中心地帶創辦了一家名為因納莫的餐廳。身兼科技控和吃貨兩大角色的牛津二人組，在構思這個創業計劃時，覺得應該把前沿科技與吃飯結合起來。整個室內設計由Blacksheep公司操刀，因納莫餐廳把菜單設計成色彩繽紛的圖文并茂的桌面投影。不但大大提高了上菜速度，而且服務生還可以更直接了解到顧客的需要，令到整個進餐更加貼心。

因納莫是一個東方餐廳融合酒吧的餐廳，把投影觸摸系統應用到餐桌上，把餐桌變成一個觸摸菜單。就好像把點餐的餐牌放在你手中，就似一個遙控器在手，隨心所欲。顧客可直接在上面點菜、玩游戲，并能根據喜好調整風格。繽紛而又充滿活力的環境設計大大提升進吃的心情。

3.倫敦最時髦餐廳--比爾餐吧

提起比爾餐吧 Cafe, Restaurant and Store餐廳，那可是倫敦最時髦的地方，深受潮人們熱捧。比爾餐吧是一間以輕食店兼咖啡廳的小店，原本從倫敦南方小鎮Lewes起家，現在逐漸發展成為擁有六家分店的餐飲新寵。

4.全英最著名拉面連鎖店--拉面道

拉面道餐廳是日本料理與西方創意繽紛菜色和味覺相組合，在全英有200多家分店，供應亞洲各地面條的連鎖餐館?，F在這家餐廳風靡整個英國，親身驗證以后才知道它其實更像亞洲風味的潮餐廳，無論從裝潢、氣氛與用餐的方式來看。打開酒單，十分豐富，亞洲風味處處可見，特別是日本料理。

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