作者：顧彥山

為進一步防范區域性系統性食品安全事故風險，切實保障人民群眾飲食安全，12月19日早上5：00起，鹽城市食藥監局城南分局安長春局長率全局人員對全區12家農貿市場開展豬肉市場專項檢查。

檢查中，每到一家農貿市場，執法人員對農貿市場內所有豬肉銷售攤位進行逐戶檢查，認真查驗所經營豬肉的“肉品品質檢驗合格證”和“動物檢疫合格證明”，對照“兩證”核對經營現場的豬肉重量，逐一檢查每一片豬肉的檢驗訖章。對部分經營者將肉皮與瘦肉分割，導致瘦肉部分未見“檢驗訖章”的情況，提出了待消費者購買時再分割和保留肉皮部分“檢驗訖章”等建議。要求經營者嚴格履行食品安全主體責任，不得經營無“兩證”同行的豬肉;要求市場主辦方要加強市場管理和風險排查，堅決杜絕無“兩證”的豬肉進入市場，確保人民群眾買到“放心肉”。