由微生物污染引起的食源性危害是中國目前的主要食品安全問題，先進的分子生物學技術，如全基因測序技術因其快速、靈敏，可以更全面的展現微生物學特性而日益突顯出其優越性?；蚪M測序技術已廣泛應用于食源性致病菌的特征檢測，為更好地了解這些致病菌的遺傳組成提供新視角，各類相關檢測機構基于全基因組測序已經在開發食品安全領域的新應用，如各種食源性致病菌在疫情爆發中的檢測和識別、溯源追蹤、污染調查，對致病菌進行致病性和毒力的分析，耐藥性檢測，微生物檢測的質控，以及其他方面。不同時間，地點檢測到得致病菌通過PFGE的檢測繪制不同來源的細菌菌株的DNA圖譜，從而確定同源性及污染的原因食品，進而追蹤傳播途徑，確定流行范圍，并及時采取公共衛生干預行動。

通過此次全國從事微生物的人員齊聚一堂進行面對面交流，使國內專家的精彩報告分享給大家，從整體水平上提高我國食源性疾病暴發病原的溯源能力，提升我國對食源性突發事件的處置水平。

請你單位積極選派人員參加，現將有關事項通知如下：

一、參會對象：

全國各級食品檢驗系統、質檢院、疾控中心、海關檢驗檢疫、第三方檢驗機構、食品企業、生物制藥、大專院校及其他相關科研機構等;

二、會議內容：

1、全基因組測序食源性致病微生物溯源技術;

2、動物源食物鏈中耐藥菌污染和耐藥性傳遞機制研究;

3、食源性疾病監測中PFGE和耐藥性應用;

4、快速檢測技術在食品安全監測與應對食源性疾病突發事件中的應用;

5、食品中小腸結腸炎耶爾森菌的檢測方法;

6、我國食品追溯體系評估研究;

7、微生物檢測技術在食品安全保障中的應用;

8、銳德檢測-食安管家之互聯網二方審核服務平臺

三、擬邀請嘉賓單位名單（排名不分先后）：

國家食品安全風險評估中心;

中國食品藥品檢定研究院;

中國標準化研究院;

中國農業大學;

廣東省疾病預防控制中心;

吉林省疾病預防控制中心;

河南省疾病預防控制中心;

銳德檢測認證技術有限公司;

四、培訓時間及地點：

培訓時間：

2019年01月05-06日(04日全天報到)

培訓地點：

廣東省廣州市

五、收費標準：

培訓費用：

1800元/人(含會議期間餐費、資料費、證書費、學費等)

住宿標準：

會務組統一安排，費用自理(價格以函發報到通知為準)。

六、宣傳與會展：

會議熱忱歡迎各單位參與會展，宣傳展示食品領域相關技術、儀器設備和產品信息，會務組將提供所需條件，有意者請與會務組聯系。

七、證書頒發：

1、培訓結束后頒發培訓合格證書，可作為專業人員聘用、晉升、職稱評定、繼續教育或申報評定資格的重要依據和職業能力考核的重要證明。

2、請盡早按要求填好《報名回執表》傳真至會務組，我們將根據反饋情況統籌安排培訓相關事宜，提前7天向您函發報到通知。

八、聯系方式：