2018年10月9日，IBM宣布IBM Food Trust正式商用。同時,家樂福加入主流超市和消費品領導企業的使用者行列，區塊鏈網絡用戶和第三方數據供應商數量實現里程碑式增長。

IBM宣布，食品供應鏈網絡IBM Food Trust的普及率正日益增長。作為以區塊鏈為基礎的云網絡，IBM Food Trust為零售商、供應商、種植者和食品行業供應商提供來自整個食品生態系統的數據，以實現更高的食品可追溯性、增加透明度并提高效率。

歷經十八個月的測試, IBM Food Trust宣布正式商用。十八個月以來,零售商和供應商已可以通過該平臺對數百萬種食品實現溯源。

區塊鏈網絡參與者的生態系統在持續增長。全球領先零售商家樂福宣布,將使用IBM FoodTrust商用區塊鏈網絡,以加強家樂福的食品卓越行動。家樂福作為世界領先的零售商之一，在33個國家擁有12,000多家店。利用該解決方案，家樂福計劃首先將該解決方案用于部分自有品牌的產品,以增強消費者信心。根據家樂福Act for Food行動的承諾, 該解決方案將在2022年擴展至全球家樂福所有品牌。

“作為IBM Food Trust平臺的創始成員使家樂福有機會加速和擴大區塊鏈技術與產品的整合，幫助客戶更安全、有保障地追溯食品,”家樂福秘書長Laurent Valle說。“這是 Act forFood執行過程中具有決定性的一步,Act for Food行動是一個全球項目,包括多項支持食品轉型的具體舉措。

使用區塊鏈進行可信交易,只需短短幾秒即可快速追溯食物來源,而不需花費幾天甚至幾周時間。與傳統記錄系統不同,區塊鏈的屬性和授權數據的能力使網絡成員能夠獲得更高級別的可信信息。交易得到多方的認可之后,將得到唯一的真實版本,不可再進行篡改。

“當今的信任來源于透明,而且只有所有參與者都負起責任才能保障食品安全，”IBM全球行業、客戶、平臺和區塊鏈高級副總BridgetvanKralingen說。"IBMFoodTrust成員共同協作,證明區塊鏈可以增強透明度并能有效推動食品可追溯性。最終這可為參與者帶來商業利益，也為消費者提供更好、更安全的產品。

共享網絡的治理

IBMFoodTrust采用去中心化的模式,允許食品供應鏈的多個參與成員(從種植者到供應商再到零售商)在基于許可的區塊鏈網絡上共享食品原產地詳細信息處理數據及運輸信息。區塊鏈上的每個節點都由一個單獨的實體控制,而且區塊鏈上的所有數據都是加密的。區塊鏈網絡的去中心化特征使各參與方能夠互相協作以確保數據可信。

作為迄今為止推出的規模最大、最活躍的企業區塊鏈網絡之一，IBMFoodTrust成員開創了完善的網絡治理模式,以確保所有參與者的權利和信息得到嚴格的管理與保護。治理模式確保每個成員遵守相同規定。上傳數據的組織繼續擁有數據,并且數據所有者是唯一可以提供數據查看或共享權限的機構。區塊鏈網絡管理的關鍵問題已經全部被解決,包括數據輸入、成員資格、互操作性和安全性以及硬件要求,同時提供了一種統一的方法對數據進行標準化。

正式版本

IBMFoodTrust現已面向全球推出,并在IBMCloud.上運行,擁有企業級的安全性、可靠性和可擴展性。該技術的基礎基于HyperledgerFabric,這是由LinuxFoundation提供的開源區塊鏈框架。此外,該網絡還與食品行業廣泛采用的GS1標準兼容,以確?？勺匪菹到y的互操作性。