沃爾瑪食品安全創新平臺第三期項目征集正式啟動——著力提升供應鏈的洞察力和透明度

□沃爾瑪食品安全協作中心 供稿

5月30日，沃爾瑪食品安全協作中心(以下簡稱“中心”)正式啟動“沃爾瑪食品安全創新平臺”第三期項目征集活動。沃爾瑪食品安全創新平臺是中心為推動我國食品安全技術創新、應對傳統和新興食品安全挑戰而推出的一項重要舉措。該項目每年聚焦關鍵的食品安全議題，旨在聯合食品行業全產業鏈的利益相關者，共同探索最具創意的解決方案，集中資源快速追蹤和支持具有前瞻性的項目，并在沃爾瑪及其合作伙伴所提供的真實供應鏈中驗證其可行性。

協同創新求發展，群策群力共進步

現如今，食品供應鏈的全球化趨勢越來越明顯，其在為消費者帶來日益豐富的食品的同時，供應鏈也變得越來越長、越來越復雜。食品供應鏈上每個環節的參與者都面臨著獨特挑戰，消費者也希望通過充分了解食品的來源以建立信任。中心副主任華智偉表示：“食品供應鏈是一個復雜的體系，任何一個環節的失誤都有可能影響整個供應鏈的安全。中心希望通過探索新興技術在食品生產、物流、零售和最后一公里配送等環節的應用，降低食品安全風險的發生。通過技術，企業可以提升數字化水平，縮短供應鏈各個環節之間的距離，提高透明度，從而使消費者擁有更多的主動權。”

基于此，沃爾瑪食品安全創新平臺第三期將著眼于全面提升食品供應鏈的洞察力，提高透明度以改善從農田到餐桌的食品安全狀況。通過面向國內外創新者征集創新方案，創新平臺第三期力圖通過技術提高食品供應鏈采集、詮釋和分享供應鏈關鍵信息的綜合水平，從而進一步提升食品安全。

沃爾瑪食品安全創新平臺第一期優勝者與創新委員會委員

沃爾瑪食品安全創新平臺的宗旨是“協同創新，提升食品安全”，而確保創新平臺過去兩期項目征集和評選活動成功舉辦的一個重要因素便是中心特別成立了一個由來自食品飲料、零售、物流、創業孵化器和創投等行業的專家所組成的創新委員會。該委員會不僅指導了食品安全創新平臺的發展方向，同時還為入圍項目提供輔導，參與項目舉辦的線下活動，例如專為入圍選手組織的前往創新委員會成員單位進行實地考察。在項目終審活動——“創新甄選日”上，創新委員會將根據遞交方案的相關性、創新性、市場準備度以及經濟和社會效益等因素進行評判，最終評選出的入圍項目將有機會與沃爾瑪和創新平臺合作企業開展項目試點。

創新委員會委員、將門創投創始合伙人兼CTO沈強認為，凝聚來自不同業界專家的創新委員會可以為新興和成熟企業提供系統全面的行業洞見。沃爾瑪及其生態體系內的企業也為參賽企業提供了豐富的食品安全技術應用場景，給創新型企業提供了一個很好的練兵平臺。同時，沃爾瑪食品安全創新平臺提供了一個強大的資源網絡，為初創企業一次性集中獲取大量有價值的行業資源提供了一個入口。

另一位創新委員會委員、旺旺集團生產研發群總處長曹永梅也對沃爾瑪食品安全創新平臺橫跨供應鏈的資源聚集能力深表認可，她相信在投資方、生產商、零售商、物流供應商，以及初創企業的群策群力下，找到食品安全領域更好的解決方案將成為可能。

憶往昔崢嶸歲月，看今朝百舸爭流

創新平臺自2017年啟動以來，已經成功舉辦了兩期項目征集和評審活動，共收到70多份項目方案，涉及冷鏈管理、可持續包裝、產品追溯、快速檢測等多個領域。參與評選的創新企業不但獲得了來自創新委員會專家的精心指導，部分優勝項目還獲得了與沃爾瑪中國的項目試點合作以及更廣闊的商業拓展機會。

沃爾瑪食品安全創新平臺第二期終審活動

深圳洲斯移動物聯網技術有限公司憑借其設計的“基于低功耗物聯網技術ZKS interBow的多種無線溫濕度監控方案”成為創新平臺第二期的優勝者之一。其首席運營官向軍華表示：“通過沃爾瑪食品安全創新平臺，初創企業能夠直接接觸到行業的頭部用戶、投資者以及直接的用戶，并獲得他們反饋的最直接的看法，幫助初創企業不斷完善自己的產品方案、調整市場和投/融資策略。”

作為創新平臺第二期的另一家優勝者，羅瑞爾納米合成材料(江蘇)有限公司也通過參與創新平臺獲得了更多的認可。該公司總經理靳宏洲也肯定了創新平臺對于創新技術企業的意義，他認為：“通過創新平臺的宣傳，企業的知名度有了很大的提高。另外，我們通過了沃爾瑪一個月的正式測試，取得了成功，并進入了沃爾瑪的供應商體系?，F在，我司產品已經投入市場，并且得到了認可。”

企業在創新中發展，社會在創新中進步。中心副主任華智偉表示，很多食品領域的企業都將創新放在了一個重要的位置，每年的食品安全創新評選活動都會將一些創新的解決方案和技術普及給食品行業。2018年的第二期評選聚焦冷鏈行業，其中，深圳洲斯移動物聯網技術有限公司是“從農場到家門的冷鏈溫度監控”挑戰領域的獲勝方。深圳洲斯的解決方案原本針對醫藥行業而開發，但是此項挑戰讓他們有了更多的時間去思考并調整產品方案，幫助食品行業用戶解決從生產、存儲、運輸到終端配送全過程的實時溫濕度監控，建立完善的監控體系，確保食品、藥品安全，有效降低食品在存儲、運輸過程中的質變風險。該案例詮釋了科技創新在食品行業發展中的重要驅動力量，中心也在思考如何使用創新技術來應對新狀況，以更好的滿足用戶需求。中心建立了一個創新社區，該社區能讓現有的從業者大膽想象有哪些解決方案能夠帶給這個行業，也鼓勵一些初創公司的參與者去思考他們怎樣將把他們的解決方案進行擴大化和規?；?。

中心執行主任嚴志農博士對參與往屆創新平臺的企業獲得的商業上的成功表示欣慰，他談到：“經過兩年的努力，很高興看到通過參與創新平臺讓越來越多的創新項目在市場上獲得了成功，更重要的是給食品行業帶來了積極影響，通過創新技術提升了食品安全。我們成立創新平臺的初衷是匯聚供應鏈多方資源，共同推動創新，保障食品安全。多樣化的創新解決方案，不僅僅應用于沃爾瑪公司，更重要的是惠及整個行業。”

沃爾瑪食品安全創新平臺第三期項目征集方案遞交時間為2019年5月30日至7月19日。創新平臺公布入圍名單、入圍項目提交最終方案、項目終審活動等重要時間節點如下。

公布入圍名單(2019年8月2日)：評選出入圍者，并進入指導與培訓階段。入圍者將得到創新委員會成員的輔導，并有機會到成員企業的運營場所實地參觀。

入圍項目提交最終方案(2019年9月9日)：入圍者將根據創新委員會提供的指導和培訓對項目做出改進和調整，并將最終方案提交給創新平臺。

創新甄選日(2019年9月底)：創新平臺第三期將在深圳舉辦項目終審活動，入圍者將向創新委員會展示他們的方案。評選出的入圍者將有機會與沃爾瑪中國以及創新平臺合作企業開展項目試點。

欲了解更多關于“沃爾瑪食品安全創新平臺”第三期項目時間表、參賽項目要求、項目參賽方案申請表等信息，請登錄沃爾瑪食品安全協作中心官方網站下載《沃爾瑪食品安全創新平臺方案征集書》。