本刊記者 王翠竹

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全國食品安全宣傳周(ChinaFood Safety Publicity Week)是以“促進公眾樹立健康飲食理念，提升消費信心，提高食品安全意識和科學應對風險的能力;增強食品生產經營者守法經營責任意識;提高監管人員監管責任意識和業務素質”為宗旨，由國務院食品安全委員會辦公室于2011年確定在每年6月舉辦的食品安全宣傳活動。其通過搭建多種交流平臺，以多種形式、多個角度、多條途徑，面向社會公眾有針對性地開展風險交流活動、普及科普知識，因活動期限為一周(視主題日的豐富程度而適當延長)，故稱“全國食品安全宣傳周”。

6月18日，2019年全國食品安全宣傳周活動在京啟動。本屆宣傳周仍以“尚德守法 食品安全讓生活更美好”為主題，由國務院食品安全辦、中央文明辦、教育部、工業和信息化部、公安部、司法部、生態環境部、農業農村部、商務部、文化和旅游部、衛生健康委、海關總署、市場監管總局、廣電總局、網信辦、銀保監會、糧食和儲備局、林草局、民航局、共青團中央、中國貿促會、中國科協、中國鐵路總公司等23個部門共同主辦。6月18~30日，國家層面先后開展了法律法規宣講、道德誠信教育、科學知識普及、科技成果展示、技術技能培訓等50多項食品安全主題宣傳活動。各地也同步組織開展了內容豐富、形式多樣的主題活動，本期特別報道就部分全國食品安全周的相關活動作了介紹。

在全國食品安全宣傳周期間，本刊記者采訪到沃爾瑪食品安全協作中心執行主任嚴志農博士，他提到，為了讓創新技術真正惠及食品安全行業，沃爾瑪食品安全創新平臺第三期已于5月30日正式開啟。通過沃爾瑪食品安全創新平臺，擁有創新技術的初創企業能夠直接接觸到行業的投資者及直接的用戶，并獲得他們的反饋，從而幫助初創企業不斷完善自己的產品方案、調整市場策略和投融資策略。希望更多有創造力的團隊和方案加入平臺的大家庭，進一步激勵食品安全領域的技術創新和應用，造福整個食品行業。

2019年7月