• 《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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    沃爾瑪食安創新第三期入圍項目|北京鑫匯普瑞科技發展有限公司

    2019-09-04 13:06:25 來源: 食品安全導刊

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    沃爾瑪食品安全創新平臺第三期入圍項目展示 | 北京鑫匯普瑞科技發展有限公司


    項目名稱:

    基于MALDI-TOF MS的食品微生物快速檢測
    提交單位:
    北京鑫匯普瑞科技發展有限公司
    公司網址:
    www.xhpr.net

     
     
    產品展示
     
    項目介紹及其創新性
    該項目在微生物肽質量圖譜的基礎上,將其進一步形成了商品化的微生物鑒定系統MicroID,可幫助食品生產企業嚴把原料和成品質量關,特別是為食品生產過程中微生物污染的排查提供一種新的方法,為食品運輸部門以及終端銷售企業提供微生物的快速檢測,在食品生產、運輸和銷售的各個環節保駕護航,確保食品安全。

    創新性:該系統借助基質輔助激光解析電離飛行時間質譜(MALDI-TOF MS)實現微生物鑒定的功能。與常規方法相比,具有鑒定速度快、準確性高、靈敏度佳、檢測通量高、成本低等優勢。與其他同類鑒定系統相比,具有微生物種屬數多、覆蓋范圍廣、兼容性強、更適合國內微生物鑒定等優勢,是國內第一套具有獨立自主知識產權的微生物鑒定系統。
     
    本項目的經濟和社會效益
    經濟效益:依托微生物鑒定圖譜,利用 MALDI-TOF MS 鑒定微生物有望替代傳統的微生物鑒定方法,隨著其市場占有率的增加,預計MicroID系統的銷售收入將逐步增長,在 3-5年后公司毛利潤可達 2000 萬元以上。

    社會效益:MicroID系統可廣泛應用于涉及到微生物鑒定的各個領域,如臨床、疾控、食品安全、動植物病害、進出口檢驗檢疫、環境監測等,將極大地降低社會資源消耗、節約政府投入、提高工作效率、提升生活質量。

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