運城市鹽湖區緊盯食品生產源頭 嚴控市場食品安全
本刊記者 崔文生
為切實加強“兩節”期間食品安全監管工作， 9月1日以來，鹽湖區市場監管局組織開展節前食品安全專項檢查。針對節日期間群眾消費旺盛特點，緊盯生產加工、流通儲存、重點環節和大眾消費重點產品，選準關注民生、與群眾生活密切相關的食用油、肉制品、白酒包裝飲用水、糕點、蜜餞等重點食品，對食品生產企業、小作坊、超市、物流配送等重點單位開展監督檢查。
專項檢查中，鹽湖區局分管領導帶隊，食品股全體同志和站所骨干分組分區域進行嚴細檢查。督促食品生產企業落實食品質量安全主體責任，加強對食品企業使用原輔材料的檢查，要求企業必須嚴格執行進貨檢查驗收制度，嚴把原輔材料的進貨使用關，嚴禁使用非食用原料和濫用食品添加劑加工生產食品,加強生產過程的質量控制和出廠檢驗，確保檢驗合格才能出廠銷售。要求食品流通企業嚴格執行食品進貨查驗制度，如實記錄進貨檢查驗收情況。檢查一家，整改到位一家。
截至目前，共檢查食品生產企業46戶，大型超市10戶，小作坊、食品經營店150余戶，責令改正15戶次，整改問題35個。通過整治，查處不合格食品，消除食品安全隱患，讓群眾度過歡樂祥和的節日。
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