隨著中國消費市場的逐步升級，芝士品類正受到越來越多消費者，尤其是年輕消費群體的歡迎。根據歐睿咨詢數據顯示，2020年我國奶酪行業市場規模達到88.43億元，預計到2022年，中國芝士市場規模將達到150億元。

食品安全導刊今日獲悉，新西蘭乳品企業恒天然合作社集團近期將首次亮相第四屆進口博覽會的旗下高端奶酪品牌凱蓓蒂(KAPITI)正式引入中國市場，目前已在京東、抖音及部分精品商超渠道上市，進一步滿足中國市場對高端芝士產品日益增長的需求。

恒天然方面表示，此次首款進入銷售渠道的是凱蓓蒂旗下明星干酪產品——凱蓓蒂奇科蘭伊三重濃郁奶油藍紋干酪。除了原材料的天然品質，凱蓓蒂的產品均采用恒天然獨特的發酵菌和凝乳酶，同時通過小批量手工精制而成原制干酪，這些都確保了產品的獨特風味，值得美食愛好者細細品味。

據了解，芝士在中國市場呈現出快速增長的趨勢也得益于餐飲場景的多元化。自2010至2020年，我國餐飲奶酪消費量從3.4萬噸增至14.1萬噸。隨著新茶飲、創意中餐、休閑零食等領域快速發展，餐飲奶酪的應用場景邊界也正在從原有的西餐領域不斷延展到中式餐飲中。

“中國市場是我們恒天然在全球最大的戰略市場之一。如何及時抓住市場發展的趨勢，不斷推出滿足中國消費者需求的產品，是我們消費品牌業務持續發展的關鍵，”恒天然消費品牌業務副總裁薄雙宇對食品安全導刊表示，“此次我們把凱蓓蒂帶到中國，就是希望可以通過這款高端產品，進一步豐富國內的原制奶酪市場，讓更多中國消費者品嘗到來自新西蘭的優質奶酪產品。”