為進一步增強食品經營從業人員食品安全意識，鞏固深化食品安全創建工作，3月1日，濟南市商河縣許商市場監管二所舉辦了食品安全培訓會，轄區內食品流通及餐飲服務單位負責人等共455人參加了本次培訓活動。

逐戶通知，宣傳到位。會前安排專門人員對轄區內食品流通及餐飲服務單位逐戶電話通知，同時在工作群發布培訓會議安排，確保了培訓會議的順利開展，切實增強了轄區內食品經營單位的食品安全主體責任意識，對食品安全形成了積極的輿論導向。

分類組織，精準培訓。因食品流通和餐飲服務單位食品安全檢查重點不同，此次培訓會分兩場舉行。針對餐飲服務單位，許商二所負責同志重點講解了食品安全基本法律法規與餐飲服務單位經營規范性基本，強調了餐飲服務環節的重要性，要求餐飲服務單位要將食品安全放在首要位置，嚴格按照食品安全操作規范，加強各項制度建設，做到每日自檢自查。針對食品流通經營單位，許商二所相關負責同志重點對各項制度建設進行指導，強調經營場所各項重點檢查項目，尤其對特殊食品、校園周邊、冷鏈環節等重點經營主體進行規范指導。

夯實基礎，強化落地。此次培訓內容豐富系統而且針對性、指導性、實用性強，參會人員認真聆聽，仔細記錄。通過此次培訓學習，各食品經營單位從業人員對食品安全及食品規范操作的重要性有了更進一步的認識，切實增強了食品從業人員自身法制意識和食品安全意識，為全面提升本轄區食品安全水平及應接山東省食品安全縣復審工作開展打下了良好基礎。

(代明月)