為進一步提高學校食堂餐飲食品安全保障水平，確保師生身體健康和生命安全。梁山縣市場監管全方位強化春季學校食堂餐飲食品安全監管，嚴把學校食堂食品安全關口，確保食品質量安全。

全覆蓋式開展食品安全培訓。目前，梁山全縣設餐食堂有151家，縣市場監管局聯合縣教體局組織全縣學校食堂全覆蓋式參與春季開學前食品安全培訓，共計培訓230余人次，有效提升了全縣學校食堂負責人及從業人員食品安全主體責任意識。

采用“線上+線下”監管方式?？h市場監管局采取“線上+線下”雙檢查的形式開展學校食堂全覆蓋檢查，《監督檢查表》和“智慧市場一體化”APP同時應用，既推進了線上APP的使用率完成率，又在現有基礎下保證了學校食堂監督檢查材料的留存。

發揮快檢室初級屏障作用?？h市場監管局把快速檢測作為有效的技術手段，通過對食用農產品、畜禽肉、餐飲具等進行快速檢測，提高監督抽檢的覆蓋面和靶向命中率，將食品安全監管關口前移，提高食品安全科學監管效能，防止不合格食品流入學校食堂，保障廣大師生的身體健康和生命安全。2022年以來，學校食堂快檢507批次，合格率100%。

下一步，梁山縣市場監管局將努力提升學校食堂監管的科學性、針對性和實效性，以“邊檢查、邊培訓、邊指導、邊督促”的方式，要求學校強化食品安全主體責任意識，讓校園食品安全逐步成為政府統領、部門聯動、行業自律、社會參與的社會共治良性業態。

(李媛媛 常立秀)