3月8日至3月23日，商河縣承接德國法蘭克福國際入境航班203人集中隔離保障任務。根據《全面做好新冠肺炎疫情常態化防控工作方案》和縣工作專班工作部署要求，縣市場監局主要負責餐飲食品安全保障工作。商河縣市場監管局高度重視，成立了以局長為組長，分管局長為副組長的餐飲食品安全保障領導小組，狠抓細節，切實保障境外航班在濟南落地人員飲食安全。

一是優中選優。為選擇食品安全管理水平過硬的配餐單位，我局工作人員通過現場走訪查看，從全縣1477家餐飲單位中嚴格篩選，最終確定了商河縣寶茂超意興快餐店和商河縣名都三利快餐店承擔此次供餐任務。

二是好上加好。我局工作人員進行駐點專職督導管理，對食品采購、制作、留樣、儲存等環節進行了細致認真地檢查，督促供餐單位把好食品及原料的進貨關，嚴格落實食品索證索票制度。我局工作人員與供餐單位共同制定每日菜單，在保證食品安全的基礎上兼顧營養均衡，及時收集采納境外航班隔離人員的意見及建議，確保隔離安置工作順利進行。

三是打造標桿。我局將借此機會，打造配餐標準標桿，深入推廣配餐單位食品安全示范創建，以點帶面，全面落實食品安全監管措施，堅持硬件、軟件并重,環節、細節兼顧，全力推動全縣配餐行業的看齊對標。

(李雪晴)