為加快推進山東食鏈應用，確保“山東食鏈”有效運行，持續提升食品安全治理水平，自6月16日至20日，莘縣市場監督管理局分批召開了全縣食品批發經營者“山東食鏈”應用推進工作會議?？h局分管領導、食品流通監管科負責人、各市場監管所負責人、全縣食品批發經營者、大中型超市376人參加了會議。

會上，采取現場視頻培訓現場解答的方式，簡單、明了分布講解如何注冊激活和上鏈使用，對注冊激活和上鏈試用中發現的問題及時梳理，統一解答疑問，現場指導解決操作問題，確保每一個食品經營主體注冊激活和上鏈使用都會操作、能操作。同時，食品流通監管科負責人發布了莘縣《關于食品經營者全面應用山東食鏈開展食品追溯的通告》，并強調一線監管人員提高思想認識，人人要熟練掌握山東食鏈應用操作流程，食品批發經營者要嚴格落實食品安全主體責任，按照時間節點必須利用山東食鏈向食品零售商銷售食品，并輔助食品零售商完成進貨查驗義務。截至目前，全縣6095家食品生產經營者已全部完成山東食鏈注冊激活。

局黨組成員、副局長楊彥民指出，“山東食鏈”是實現進貨查驗、銷售記錄全程信息化，打造“來源可溯、去向可追、庫存可查、召回可回”的全程追溯鏈條，以食品批發經營者為切入點，可全面帶動莘縣食品銷售和餐飲單位應用“山東食鏈”追溯系統。要求自2022年6月20日起，全縣獲證或備案食品經營者(其中：食品批發企業納入重點應用范圍)全部上鏈使用“山東食鏈”上傳食品信息，先行實現信息化全程追溯。

下一步，縣市場監管局將加快推進山東食鏈應用工作，持續督導食品經營者嚴格落實追溯管理制度，規范使用“山東食鏈”，確保“山東食鏈”有效運行。對違反規定不履行相關法定義務的，按照《食品安全法》等法律法規依法進行查處，全面提升食品安全治理能力和治理水平，全力保障全縣人民群眾飲食安全。