隨著人口老齡化的不斷加劇，集中養老已成為新時代的主要模式，集中養老機構的食品安全保障問題備受關注。近日，為使老年人“吃得放心，住得安心”，博興縣市場監督管理局開展了養老機構專項食品監督抽檢工作。

此次抽檢由縣市場監督管理局與濱州市食品檢驗研究院合作，抽檢品種涵蓋糧食加工品、食用油及其制品、調味品、淀粉及淀粉制品、蔬菜制品、食用農產品、水產品、蜂蜜、烘焙制品、奶制品等9大類食品共35批次。抽檢經營主體16個，包括社會福利中心2家、老年公寓3家、敬老院9家。抽檢過程中縣市場監督管理局工作人員對養老機構的管理制度、食品原材料購進票據、供貨商資質、臺賬建立、食品留樣、操作規范均做了詳細的檢查，對存在的問題提出了整改意見。

通過此次監檢聯動，進一步增強了養老機構管理人員及服務人員的食品安全意識，梳理了養老機構監管上存在的不足，為規范養老機構的管理、促進養老服務健康發展夯實了基礎。下一步，縣市場監督管理局將加大養老機構內部食堂及養老機構食品采購單位抽檢力度，提高養老機構食品抽檢的針對性，切實保障養老服務機構食品安全。

(曹景鳳)