近日，沂南縣市場監管局召開食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動工作會議，通報工作情況，部署下階段工作。截至7月底，全縣共檢查食品生產經營主體3943家，發現問題1460個，完成處置1458個;辦理涉及食品舉報1460件，查辦食品案件134件。

在專項行動工作中，該縣市場監管部門聚焦食品安全重點領域和薄弱環節，堅持問題導向，通過日常監督檢查、抽檢監測、執法辦案、投訴舉報等渠道，全面排查風險，及時消除隱患。

為深化“守查保”專項行動，市場監管部門在全縣范圍內部署開展食品生產企業“兩超”問題專項整治，排查梳理自2020年以來多次抽檢不合格的食品生產企業，督促企業自查;開展餐飲環節含鋁食品添加劑百日整治行動，將加工經營自制面制品的餐飲服務單位作為重點對象，深入排查含鋁食品添加劑使用情況，嚴格按照“五專”(專人采購、專人保管、專人領用、專人登記、專柜保存)要求管理，提高日常監管針對性和有效性，做到監管留痕，共檢查餐飲服務單位96家次，排查問題隱患115條，抽檢112批次;同時針對高溫季節高發風險隱患結合夏季食品安全輿情熱點問題開展全環節、全鏈條監督檢查。

活動開展以來，該縣共迎接省、市督導檢查2次，督查板塊存在問題26條，均形成清單交相關科所整改并跟蹤督辦。

(賀可山 黃偉)