為進一步加強全縣重點品種食品生產企業“三標”行動的推動落實，提升企業“三標”管理意識和水平。近日，沂南縣組織全縣69家食品生產企業質量負責人參加了重點品種食品生產企業“三標”工作培訓會。

會上首先進行了視頻培訓，由來自山東省食品藥品檢驗研究院的專家，分別從亮標承諾、對標生產、核標檢驗三個環節，結合自身的豐富經驗系統詳細的講解了各個環節的重點要點，為企業下一步三標工作打下了堅實的基礎。

隨后，結合企業實際進行了相關工作安排部署，強調各參會企業要充分把握好三標培訓學習機會，結合企業自身實際制定和完善好本單位的三標管理工作，通過三標管理提升企業的食品安全標準意識，提升企業食品安全生產標準化水平和食品質量管控能力。

在前期的工作過程中，沂南縣結合實際情況，確定對全縣肉制品、食用油、白酒、葡萄酒、茶葉、食品添加劑、餅干等7類重點品種共計38家企業開展“三標”行動，切實做到“亮標承諾、對標生產、核標出廠”，把“最嚴謹的標準”落實到每個企業、每個崗位、每個從業人員。

下一步，沂南縣市場監管局將全面貫徹“四個最嚴”要求，規范食品生產經營行為，助推食品高質量發展，多位發力、多層篩選，打造食品生產企業“三標”管理樣板，落實規范化監管措施。

(賀可山 馮超)