為進一步加強幼兒園食堂食品安全工作，全力筑牢師生飲食安全防線，近期，博興縣市場監督管理局對轄區內幼兒園食堂進行食品安全專項檢查，切實有效預防食品安全事故發生，保障幼兒飲食安全。

此次專項抽檢涵蓋了全縣幼兒園食堂，檢測品種以米面糧油、肉蛋奶類、蔬菜、糕點、水果等重點食材和餐具為主，檢驗項目以重金屬含量、非法添加、獸藥殘留、農藥殘留和微生物等指標為主。目前，各項抽檢工作正在有序進行中，抽檢結束后，會及時向社會公示抽檢結果。

執法人員要求幼兒園嚴格落實從業人員管理，重點做好從業人員的健康體檢和每日晨檢記錄;要加強設施設備管理，嚴格按照規范要求做好清洗消毒;加強原料采購，禁止使用發芽土豆等食材;建立完善各項管理制度，嚴格落實餐飲服務操作規范;持續做好環境衛生，并持續做好食品安全各項自查工作。

(張謙)