建立健全食品安全分層分級包保責任機制工作安排部署以來，蘭陵縣以“兩個責任”落實為抓手，深入學習領會會議精神和省市工作部署，凝聚思想共識，強化組織領導，把推動落實分層分級工作機制作為“一把手”工程，精準部署推動，逐層逐級壓茬推進，穩步推動食品安全分層分級包保工作落實落地。

聞令而動，迅速研究部署。接上級關于落實食品安全“兩個責任”分層分級包保工作部署后，蘭陵縣食品藥品安全委員會辦公室第一時間將文件落實事項和全國食安辦主任會議精神向蘭陵縣黨委、政府進行書面報告?？h委書記、縣長分別就此項工作做出重要批示，要求由縣食藥安委統籌縣、鄉、村三級貫徹落實文件精神，并在政府常務會議研究部署具體工作事項。蘭陵縣食藥安委成立專項工作領導小組并下設工作專班，抽調專人組成獨立辦事機構，實行實體化運行，工作專班下設三個工作組，凝集各方力量，各司其職多措并舉開展工作，確保精準防控末端發力終端見效的食品安全責任落實機制早見成效。

制定方案，迅速摸清底數。以縣食藥安委文件征求各方意見，印發實施方案，提出總體要求，明確主要任務，細化實施步驟和時間節點。由蘭陵縣市場監管局業務監管科室對各鄉鎮食品生產經營主體分布、規模、業態、經營狀態等全覆蓋摸底調查，按照食品經營主體規模和分級標準，將食品企業劃分為A、B、C、D四級，由各鄉鎮分層分級分別建立包保主體檔案。由縣、鄉食藥安辦對縣、鄉、村三層包保干部的范圍、數量進行摸底，建立食藥安辦人員信息臺賬、各級領導干部包保臺賬和責任清單。在嚴峻復雜的疫情形勢下，縣食藥安辦轉變工作方式，通過線上研討、工作群問答互動、電話協調溝通等方式精準統籌協調推進，確保各項工作部署有力有序展開。

明確責任，迅速建立清單。蘭陵縣立足工作實際，對全縣10306家在營食品生產經營單位情況進行細致梳理和全面摸排，對食品經營主體的地域分布、實際情況等進行細致考評，結合全縣各級包保領導具體職責，從細管理，科學的進行包保主體劃分，由鄉鎮(街道)食安辦協作確定責任清單。根據實施方案，緊盯責任清單、任務清單、督導清單和承諾書等關鍵環節，明確時間表、路線圖、責任人，分節點明確階段性任務目標，分環節明確差異性工作要求，分職責明確各單位及包保人員、食安辦人員具體責任，集中力量，確保包保責任、企業主體責任和監管責任有機銜接。

跟進指導，迅速宣傳培訓?？h食藥安辦組織工作專班、鄉鎮食藥安辦工作人員學習相關會議和文件精神，解讀政策精髓，對三級包保主體、包保干部臺賬、各項清單信息進行說明，答疑解惑，跟進指導。針對各級食藥安辦在實際落實過程中反饋的問題，領導小組進行集中討論和分析，因地制宜提出具體解決措施。在組織開展工作的同時，注重強化宣傳引導，迅速在全縣范圍內使各級包保干部和相關工作人員理解建立健全分層分級精準防控末端發力終端見效工作機制的重大意義，確保了前期工作的順利開展，為下一步分層分級工作機制的真正落地見效，推動食品安全治理取得新成效打下堅實基礎。