11月11日，山東省市場監管局組織召開全省落實餐飲單位主體責任培訓視頻會議，宣貫落實《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》(總局令第60號)，督促全縣餐飲單位落實食品安全主體責任。莒縣市場監管局在局二樓會議室設分會場，餐飲監管科科長王增太、各監管所所長、達到食品安全總監設置條件的餐飲單位(含各類食堂)食品安全總監和食品安全員參加了此次會議。

會上，專家領導對《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》及企業主體責任清單、食品安全總監、食品安全員職責清單進行解讀，對學校食堂管理規范、餐飲服務風險分級和量化分級、山東省智慧市場監管一體化平臺操作等進行了培訓。

下一步，莒縣市場監管局將根據省局的工作部署，把企業落實食品安全主體責任作為監督檢查的重要內容，以確保餐飲企業食品安全主體責任落實到位，及時防范化解風險隱患，確保全縣人民群眾舌尖上的安全。

(張修玲張亞杰)