王普率隊督導博奧學校食品安全工作
12月16日,博興縣委副書記王普率隊到博奧學校小學部和初中部餐廳開展食品安全包保督導檢查,縣市場監管局黨組書記、局長丁興海等相關人員陪同檢查。
督導組仔細檢查了學校食堂及后廚環境衛生、食材加工、清洗消毒、食品留樣等情況,詳細詢問了學校食品安全總監和安全員配備、員工管理、學生配餐情況,并現場查閱了“日管控、周排查、月調度”記錄臺賬、從業人員健康證明、進貨查驗記錄等資料。
在督導調研現場,王普強調,學校要嚴格從規范食堂建設、加強食堂管理、保障食材安全、確保營養健康、落實衛生要求、防控疾病傳播等方面,全面落實主體責任,及時消除食品安全隱患,確保師生飲食安全和身體健康。相關部門要加強督促指導,壓實工作責任,確保食品安全“兩個責任”落地落細。同時,堅決守牢食品安全底線,要嚴格把好進貨關、貯存關、加工關、消毒關、健康關、留樣關,規范執行各項操作要求,加強從業人員食品安全培訓,強化食品加工制作全過程、全流程、全鏈條監管,及時消除食品安全隱患,確保師生吃得安全放心。

相關熱詞搜索:
[責任編輯:]

參與評論