——訪勃利縣美華食品有限公司董事長崔海艷

聶良友(本刊記者畢建濱) 勃利縣素有藍靛果之鄉的美譽，藍靛果富含花青素，營養豐富，很多當地人還稱它為長壽果。

崔海艷是從當地仁興村奮斗出來的女強人，多年來通過勤勞致富。她看到藍靛果的盛果期在北方只有短短的夏季近一個月的時間，不方便保存，產生了疑問——既然藍靛果有這么高的營養價值，勃利縣又有這么得天獨厚的自然資源，是否能把藍靛果做成罐頭呢?如果做成罐頭，就可以長期保存，各地的人就可以常年分享到勃利的這個特產，這該有多好啊。同時還能帶動村里的姐妹們就業!

以前在罐頭廠當過技術員的她只是年節做過蘋果、梨、山楂、黃太平、草莓、菠蘿等水果罐頭，送給親屬鄉親們，但是從來沒用藍靛果做過罐頭。

崔海艷的兒子也幫她在互聯網上查找制作藍靛果的資料，可是根本找不到。一直不服輸的崔海艷對兒子說：“我就要做別人做不來的東西。”

說做就做——不是罐頭湯色渾濁，就是保質期不達標;不是味道變異，就是脹罐胖聽。一次次失敗，一次次再來，經過反復試驗，分發大家品嘗，藍靛果罐頭終于制做成功了。

為了帶動更多的姐妹共同致富，崔海艷將自己的罐頭廠建在了村里。崔海艷又投資五十多萬元，新上了集高壓清洗、高溫滅菌，自動灌裝、打壓上蓋、裝箱封盒貼標等多功能于一體的罐頭生產線，成立了勃利縣美華食品有限公司，并為自己的罐頭注冊了“閑秾士”商標。她承包了坐落在吉興河溝毛公山下的30多坰地做為天然藍靛果基地，這里無農藥、無化肥、無工業污染，產出的是真正的純天然果實，果實顆粒飽滿，花青素含量極高。

新上設備工藝先進，工作人員嚴把質量關，鮮果每年六月份采回來不超過三小時，就經過人工精細挑選、沖洗、送上生產線。崔海燕生產的藍靛果罐頭沒有防腐劑，環保健康，果實整粒、零添加，原滋原味，保留了藍靛果的主要營養，創造了藍靛果新的食用方法，解決了藍靛果難以長期儲藏的難題，填補了國內無藍靛果罐頭的空白。年加工生產20萬罐，經國家檢測，罐頭200克/瓶，含花青素268O亳克，比國外日本北海道同類產品還高790毫克!一經投入市場，供不應求，現已遠銷沈陽、北京、三亞、廣州等地。僅當年，就直接解決仁興村30多名婦女就業，很大程度上解決了仁興村勞動力轉移難的問題。

省、市、縣領導也多次來勃利美華食品有限公司參觀指導。2019年1月，在七臺河市第二屆年貨大集優秀參展企業評選中，公司被七臺河市商務局授予優秀參展企業;2022年1月，勃利美華食品有限公司授權沈陽鑫鮮果源貿有限公司為遼寧省總代理商。2022年5月25日公司在第五屆“中國創翼”創業創新大賽黑龍江省選拔賽暨第二屆“龍創杯”創業創新大賽七臺河市“郵儲杯”創業創新大賽主體賽服務業項目組中榮獲優秀獎。

崔海艷決心要讓小罐頭變成帶動村民致富的“聚寶盆”，下一步，美華食品有限公司將根據勃利縣的生產需要及畜牧業發展，還將生產豬肉罐頭、牛肉罐頭，食用菌香菇等品種罐頭;還準備再增添一條藍靛果果酒生產線，讓小小的藍靛果創造出更大的價值。