1月18日，省“落實食品安全‘兩個責任’工作”簡報以《濟南市商河縣聚焦“三個一”推動食品安全“兩個責任”落地見效》為題，向全省推廣了商河落實食品安全“兩個責任”的經驗做法。

全國食品安全“兩個責任”分層分級包保工作啟動后，全縣上下凝聚一個共識，自上而下推進，建立健全縣、鎮、村三級聯動包保責任體系，全面摸排梳理全縣3944家主體生產經營情況并按照相關要求完成分級分類，結合國家食品安全示范城市復審、創城、創衛工作，營造濃厚氛圍。

我縣還嚴格落實食品安全“兩個責任”工作要求，制定印發包保工作實施方案，100%完成包保干部與企業層級對應，出臺包保干部食品安全責任清單、任務清單、督導清單，督促各級包保干部和企業主體履職盡責。同時，創新包保方式，將重點主體二維碼與縣“互聯網+明廚亮灶”平臺連線聯通，探索重點主體智慧監管方式。制定食品安全總監職責、食品安全員守則，組織編制《食品安全日管控、周排查、月調度工作制度》，制定完善食品安全風險管控清單，指導經營主體建立“完善安全管理體系”、“抓好常態化防控”、“強化應急處置”、“加強宣傳和培訓”等檔案，切實把包保責任、屬地監管責任和企業主體責任有機統一起來，形成完整的工作閉環。