開學季來臨，為切實保障春季開學師生用餐安全，近日，濟南市章丘區市場監管局迅速響應、排查風險，深入開展學校食品安全檢查，全力筑牢學校食品安全防線，用心護航春季開學“第一餐”。

及早謀劃、靠前行動。制定《2023年春季學期學校(幼兒園)開學食品安全工作方案》，明確檢查任務和工作要求。深入學校食堂開展全面檢查，重點查驗證照、食品安全組織管理、環境衛生、應急預案、從業人員健康管理、進貨查驗、原料貯存、食堂操作規范、食品留樣等情況，對核驗過程中發現的問題和隱患，現場指正、責令限時整改到位。要求學校食堂要徹底清理庫存食材，保持食材新鮮度，加工食材要煮熟煮透，確保食品安全不出問題。

下一步，章丘區市場監管局將繼續加強巡查力度，建立長效監管機制，將校園食品安全監管貫穿于整個學期，確保校園食品安全穩定有序，為廣大師生提供安全放心的就餐環境。