為進一步強化校園食品安全管控，有效遏制和杜絕各類安全責任事故的發生，近日，沂水縣市場監管局以食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動為抓手，扎實開展春季開學季校園食品安全專項監督檢查。

重拳出擊，整治校園周邊食品安全。以學生日常消費頻次較高的飲料、調味面制品、肉類制品等食品為重點，逐戶檢查校園周邊食品經營戶，確保沒有“三無食品”“五毛食品”入店上柜現象。

深入排查，消除學校食堂安全隱患。聯合多部門開展執法檢查，采取實地查看和查閱臺賬方式，深入庫房、餐廳、操作間、留樣室等重點區域，對食品加工場所、設施設備、餐飲具等的清潔狀況等多方面進行詳細檢查，針對發現的問題現場提出整改意見，要求限期整改到位，并將檢查結果錄入‘智慧市場監管’手機APP。

督導促進，壓實學校食安主體責任。以推動落實食品安全“兩個責任”工作機制為牽引，對縣域內學校、幼兒園食堂進行宣傳培訓，同時開展實地督導，重點對“日管控、周排查、月調度”工作機制落實情況，食品安全總監、食品安全員的履職情況，學校開展食品安全風險隱患自查情況等進行全面細致督查，督促全縣學校落實學校食堂食品安全主體責任，持續保持“4D+”食堂標準。

下一步，沂水縣市場監管局將全面落實習近平總書記提出的“四個最嚴”要求，狠抓學校食堂及校園周邊食品安全監管工作，及時消除安全隱患，提高食品安全保障水平，全力守護好廣大師生“舌尖上的安全”。