為全力保障廣大師生“舌尖上的安全”，春季開學以來，惠民縣市場監管局采用“全覆蓋檢查+隨機督查”、“線上+線下”的方式，對轄區內學校食堂開展了全面監督檢查。

本次檢查對學校許可證件、從業人員健康證明、食堂環境衛生、加工操作流程、食品原材料儲存、索證索票、臺賬記錄、食品留樣等進行了全面檢查，并對“日管控周排查月調度”制度是否落實到位等情況進行了重點關注。針對發現的問題，檢查人員當場下達責令整改通知書，要求限期整改。

惠民縣市場監管局黨組副書記耿茂春帶隊到惠民縣實驗幼兒園、惠民縣第二中學、李莊鎮長青樹幼兒園、何坊街道中心小學等學校食堂進行了專項督查。耿茂春指出，學校校長(幼兒園園長)作為食品安全第一責任人，一定要提高思想認識，切實落實主體責任。要嚴格落實“日管控、周排查、月調度”制度，加強原料采購、加工制作、分餐配送、餐具清洗消毒、食品留樣等重點環節管控，積極引導師生、家長提高食品安全意識，培養良好飲食習慣。

除現場檢查外，惠民縣市場監管局還通過“互聯網+明廚亮灶”智慧監管平臺，對學校后廚進行全方位實時監管，對后廚中不規范操作進行隨時提醒、隨時監督、隨時固定證據。通過“線上+線下”雙渠道監管，嚴格保障學校食品安全。

目前，全縣147家學校食堂已全部檢查完畢。下一步，惠民縣市場監管局將持續聚焦學校食品安全突出問題和薄弱環節，全面排查學校食品安全風險隱患，嚴厲查處違法違規行為，提升學校食堂食品安全管理水平，多形式、多舉措筑牢校園食品安全防線，持續推動校園食品安全工作再提升。