今年以來，縣市場監管局堅持“嚴”的主基調，集中力量開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”整治行動，多舉措持續強化重點餐飲領域食品安全監管力度。

一是嚴把學校食堂監管關。扎實開展校園食品安全守護行動，開展學校食堂春季全覆蓋檢查、飛行檢查，集中整治違法違規校外配餐行為，“地毯式”排查隱患，整改食品安全問題，共檢查學校食堂90家，集體配餐單位1家，排查整改食品安全問題65個。組織學校食堂食品安全管理人員、從業者開展食品安全知識培訓。

二是嚴把熱點餐廳監管關。圍繞消費者關注的餐飲門店，網紅餐廳，結合餐飲外賣數據，對連續出現在差評前十的商家加大檢查力度和加強問題整改，邀請政協委員、人大代表協同檢查，依托轄區餐飲“紅黑榜”信息公示制度，綜合分析檢查結果，發布“紅黑榜”，曝光問題餐飲單位，宣傳紅榜餐飲單位。

三是嚴把集中用餐監管關。局主要負責同志多次帶隊檢查中央廚房和集體用餐配送單位食品安全工作，結合“突擊檢查”等食品安全監管方式，嚴把清洗消毒、加工制作、分餐運輸等關鍵環節，開展現場檢查指導，整改食品安全風險點。

四是嚴把主體責任落實關。組織學校食堂、大型餐飲等餐飲經營者集中學習《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》等內容，結合熱點食品安全事件，約談集體用餐配送單位和學校食堂負責人，督促嚴格履行安全管理、隱患排查、自律經營等主體責任，確保人民群眾餐桌食品安全。