為進一步加強學校食品安全管理水平，壓緊壓實學校及經營者的食品安全主體責任，3月20日起，濰坊市公安局食藥環偵支隊聯合檢察機關和市場監管部門組成聯合檢查組，對我市中心城區5所中小學、幼兒園校園餐廳開展為期3天的食品安全集中突擊抽檢行動。3月20日，記者跟隨檢查組來到濰坊市文華學校、濰坊市機關幼兒園進行突擊檢查。

20日下午3時許，記者來到濰坊市文華學校，學生食堂廚房內整潔明亮，各種蔬菜瓜果、調味制品擺放整齊，工作人員正有序為學生們準備晚飯。檢查組仔細查看了食品原料索證與進貨查驗記錄情況，并囑咐食堂管理人員一定嚴格落實食品安全主體責任，全力保障廣大學生"舌尖上的安全。""我們嚴格執行‘四不’的采購政策，即不采購‘三無’產品、不驗收不達標食材、不加工有問題菜品、不售賣不合格菜品，并做到一日三餐專人留樣，保證讓學生吃上健康的飯菜。"濰坊市文華學校食堂主管胡長軍說。

隨后，記者又跟隨檢查組來到濰坊市機關幼兒園。走進廚房，一張"廚房操作流程圖"懸掛在醒目位置。檢查組向廚房工作人員強調了食品安全的重要性，要求務必要把好食品安全的每一道關口。"我們定期組織廚房工作人員進行食品安全專項培訓，在‘三餐兩點’中不斷更新管理和服務理念，讓孩子們吃得安全放心、健康營養。"濰坊市機關幼兒園園長孫淑娜說。

據了解，為保證此次抽檢結果的客觀、公正，聯合檢查組特委托第三方專業檢測機構進行抽檢，主要圍繞農殘、微生物、瘦肉精等11種禁止檢出成分，對5個餐廳的蔬菜、熟食、冷鮮肉等26種易檢出品類進行隨機規范抽樣檢測。

通過此次聯合抽檢行動，進一步強化了公安機關與檢察機關、市場監管部門的協作配合，及時排查整改了校園食品安全風險隱患，筑牢了校園食品安全防線。