為進一步加強食品安全監管，提高食品安全監管工作的靶向性和科學性，切實防范食品安全系統性、區域性安全隱患，維護人民群眾“舌尖上的安全”，山東省煙臺市蓬萊區緊盯高風險食品、高風險指標、高風險區域，精準發力，全面啟動2023年食品安全抽檢監測工作，助推食品安全智慧監管、科學監管和依法監管。

近年來，蓬萊區以“四個堅持”，確保抽檢流程不斷規范，一是堅持按人口數量和主體數量均衡制定抽檢量，確保抽檢覆蓋率;二是堅持監督考核第三方機構，確保檢驗工作專業性;三是堅持不合格報告優先處置，確保風險防控及時性;四是堅持抽檢過程全程監控，確保抽樣程序規范性。

年初，蓬萊區市場監管局制定本年度食品安全監督抽檢計劃，明確了工作任務、工作措施和工作要求，嚴格規范了抽檢規則和程序，有效推動全年抽檢工作的開展，截至目前，已完成監督抽檢400余批次。

下一步，該局將按時序、節令特點及相關工作要求及時開展專項抽檢工作，及時公示抽檢結果，對抽檢不合格食品，立即采取下架、召回、封存等風險防控措施，按照“四個最嚴”的要求依法依規嚴肅查處，爭取高效完成年度食品、食用農產品監督抽檢任務。