為提高校園周邊小飯桌食品安全水平，守護中小學生飲食安全，防范群體性食品安全事故的發生，山東煙臺長江市場監管所開展了校園周邊小飯桌專項監督檢查。

檢查中，執法人員重點從從業人員健康管理、場所環境衛生、每餐次食品留樣、餐飲具清洗消毒保潔及食品原料進貨查驗等方面對校園周邊小飯桌制定并落實食品安全管理制度的情況進行全面的檢查。截至目前，共檢查小飯桌44家，發現3家小飯桌留樣不規范，均已責令整改。

下一步，長江所將持續加大對校園周邊小飯桌的檢查力度，提高轄區內小飯桌經營者的食品安全意識，織牢小飯桌食品安全監管網，切實保障中小學生舌尖上的安全，全力打造“食安飯桌”。