針對“五一”前后出行人數激增、聚餐活動多、食品消費旺盛等食品安全不容忽視的特殊形勢特點，4月27日以來，棗莊市公安局組織全市食藥環森部門聯合市場監管、城市管理等部門，集中開展“五一”期間食品安全聯合檢查暨線索摸排專項行動，切實保障廣大人民群眾節日食品安全。

行動重點圍繞本市自然人文景區、旅游產業分布，聚焦轄區熱門景區周邊、大型商業綜合體、服務區等重點場所，餐飲商鋪、農貿市場、電商平臺等重點部位，特產美食、食用農產品、煙酒飲料等重點產品，全面開展突擊檢查，持續加大排查與打擊力度，及時消除食品安全隱患。排查中，民警還檢查了工作人員健康證、食材商品進貨檢疫檢驗證明等資料，詳細了解產品的購銷渠道和價格變動情況，對部分餐廳商家后廚衛生管理進行了全面檢查，對發現的問題提出整改意見。提醒經營者通過合法途徑購銷物品，要保證食品原料、用料安全衛生、過期產品需及時銷毀;要嚴格按照食品經營類目經營，不得銷售偽劣產品、不得借機哄抬物價、不得無證制作需具備特殊資質證書的商品菜品等，發現犯罪線索及時向公安機關舉報。對在“五一”期間發生的擾亂市場秩序行為堅決依法從嚴、從重查處。

期間，共出動警力人員170余人次，突擊檢查全市20余家大型商超、30余處農貿市場、10余處水產品市場、10余家大型餐飲商家，走訪食品生產銷售企業3家。