為進一步加強食品安全監督管理，有效落實食品經營者食品安全責任，切實增強食品經營者和食品從業人員的守法經營意識。5月12日，樓德市場監督管理所以加快推進國家食品安全城市創建為切入點，舉辦樓德鎮餐飲商超行業消防(燃氣)安全暨食品安全培訓會，全鎮食品經營者290余人參會。

培訓現場，執法人員從食品安全科學知識、食品安全法律法規及相關制度等內容著手，以日常檢查中發現的例如食品經營場所衛生不達標、安全設備不齊備、進銷貨索證索票臺賬不健全、過期食品檢查及下架不及時等食品安全隱患問題為例，對如何健全落實食品安全管理制度、強化經營過程風險控制、開展食品安全自查等進行詳細講解，并著重強調餐飲場所液化石油氣使用安全要點，要求各食品經營戶要時刻警醒，及時對經營過程中暴露出來的突出問題和薄弱環節進行總結整改，確保食品安全管理到位。

此次培訓為食品生產經營單位和從業人員進一步提高食安第一責任人意識，全面適應新形勢下食品安全工作提出了更高要求，同時也為進一步做好全鎮食品安全監管工作和創建國家食品安全示范城市奠定了堅實基礎。