近日，惠民縣市場監管局召開“2023年度全縣食品生產企業落實主體責任會議”和“2023年全縣食品生產安全管理暨培訓會議”。濱州市市場監管局食品生產科科長王新剛，惠民縣市場監管局黨組副書記耿茂春，各市場監督管理所負責人、食品生產股、創城辦，全縣食品生產企業、食品生產小作坊負責人等240余人參加。

會議對2022年“惠民縣落實食品安全主體責任示范企業”及“清潔工廠”標桿企業進行表彰，與企業代表簽訂了食品安全責任書，山東印跡美譽食品科技有限公司、山東孫武釀酒有限公司、山東省惠民縣潤源飲料加工廠3家企業代表依次就落實主體責任工作中的經驗和做法進行了分享，為與會企業提供了重要借鑒。

會議通報了2022年食品生產方面主要的工作情況和今年土坑酸菜檢查情況，部署了2023年度的主要工作。會議強調，食品生產企業是保障食品安全的第一責任人，要提高思想認識，充分認識落實食品安全“兩個責任”機制是一項基礎性、長期性的工作，認真落實組織構架，明確崗位職責，加強人員管理，切實增強保障食品安全的責任感和使命感，不斷壓實食品安全主體責任。要嚴抓食品安全，切實履行企業主體責任，落實落細“日管控、周排查、月調度”機制，不斷提升企業食品安全管理能力。要繼續深入推進“三標行動”和“清潔工廠行動”，加強自查自糾，定期對企業內部管理、原料采購、生產加工、倉儲運輸等環節的食品安全狀況進行檢查評價，嚴格從業人員管理，加強食品安全風險過程管控，實現食品安全風險隱患的精準防控，進一步提高食品生產企業食品安全管理水平，不斷完善企業內部食品安全責任體系。

濱州市市場監管局食品生產科科長王新剛對全縣的食品生產企業和小作坊進行了培訓，講解了食品生產企業從建廠設計、內部材料、標簽、GB2760、出產檢驗等方面的知識。

惠民縣市場監管局黨組副書記耿茂春強調，要嚴格履行主體責任，提高思想認識，高度重視食品安全，守牢食品安全底線，嚴把食品質量關。要快速掌握工作要求。通過此次培訓，全面熟悉食品生產監督檢查內容要求，并傳達到全體食品從業人員，確保各項工作落到實處、取得成效。要形成系統性常態化工作機制。系統性建立食品安全管理制度，常態化開展自查自糾，定期組織從業人員認真學習相關法律法規，切實提高食品安全能力。

下一步，惠民縣市場監督管理局將不斷強化安全風險管控，加大執法檢查力度，扎實推動食品安全屬地管理和企業主體“兩個責任”工作機制落地見效，用心、用情、用力做好食品安全工作，確?；菝窨h食品生產企業食品安全工作真正落實落地。