為全面加強農村食品安全監管，規范農村集體聚餐行為，單縣市場監管局立足監管實際，創新流動宴席監管模式，有效破解了農村聚餐管理工作“痛點”。

近日，“流動餐車”開進了單縣龍王廟鎮東寶樓行政村，吸引了不少群眾圍觀看“稀奇”，新型農村聚餐方式，讓群眾充滿期待。“流動餐車”內設洗消沖水池、冷藏冷凍箱、防蠅通風口、先進的燃氣灶等，既能滿足食品操作需求，又改變了以往農村露天聚餐的習慣，使農村聚餐更加衛生安全。聚餐現場，市縣兩級市場監管部門、鄉鎮食安辦和村協管員全程監督“流動餐車”操作，了解食材來源、清潔情況和操作流程，要求經營者嚴格落實從業人員健康管理、原料購進查驗、留樣備查、餐具清洗消毒等食品安全制度和主體責任。

下一步，單縣市場監管局將繼續加強農村集體聚餐食品安全管理培訓和指導力度，壓緊壓實農村聚餐舉辦者、承辦者主體責任，嚴格執行聚餐報備制度，逐步規范和完善農村聚餐“流動餐車”建設，有效降低農村集體聚餐風險，增強人民群眾的安全感、獲得感和幸福感。