為切實加強全區2023年高考期間食品安全保障工作，有效防控食品安全突發事件發生，確保2023年高考順利進行，近期棗莊薛城區市場監督管理局對高考考點及考務人員入住酒店開展食品安全專項督導檢查，全力保障高考期間食品安全。

一是強化隱患排查。區市監局執法人員對高考考點、考務人員入住酒店進行拉網式檢查，以食品原料采購查驗、索證索票、食品貯存、加工操作、餐飲具清洗消毒、食品留樣管理、從業人員健康狀況等關鍵環節為重點內容進行全面檢查，并對供餐食譜進行審查，對存在食品安全隱患的一家考務人員入住酒店下達了責令改正通知書，督促其立即落實整改。

二是實行駐點巡查，動態監管。區市監局組織監管人員對各考場學校食堂進行駐點檢查，嚴格抓好對供餐食堂的食品安全監管。同時通過“互聯網+明廚亮灶”監管平臺遠程監控2個考點學校食堂后廚加工操作情況，及時掌握餐飲食品安全動態，反饋食品安全相關信息，切實為廣大考生及考務工作者的餐飲食品安全保駕護航。

三是加強宣貫教育。結合《重大活動餐飲服務食品安全監督管理規范》和《山東省重大活動餐飲服務食品安全監督管理辦法》的要求，以普及預防食物中毒知識為重點，加強對餐飲服務從業人員的培訓，督促餐飲服務提供者履行食品安全主體責任，切實杜絕食物中毒等安全事件的發生，為考生營造安全放心的健康飲食環境。