(吳楚陽 盧嘉雯) 2023年11月7日，一個值得慶祝的日子。去年的今天，廣州榮獲“國家食品安全示范城市”稱號，這個稱號是城市食品安全治理水平的國家級榮譽，標志著廣州食品安全治理工作走在全國前列。

自創建成功一年來，廣州始終秉承“食品安全工作永遠在路上”的理念，以深化國家食品安全示范城市創建為抓手，持續做好食品安全各項工作，不斷深化全市食品安全治理體系和治理能力現代化建設，切實提升食品安全治理能力和食品安全水平，不斷提高人民群眾對食品安全的獲得感、幸福感和安全感，向人民群眾交出了一份滿意的答卷。

一、全面加強黨政同責，持續壓緊壓實“兩個責任”
圍繞國務院食安委關于落實食品安全“兩個責任”工作機制的統一部署，全市上下聞令而動，迅速響應，把落實食品安全屬地管理責任和企業主體責任工作機制作為提升食品安全工作水平和增強風險防控能力的重要抓手，加快建立健全分層分級、精準防控、末端發力、終端見效工作機制，推動各級黨委、政府，監管部門和食品生產經營主體三方貫通協同、責任一體落實。

二、聚焦群眾所需所盼，著力辦好食品安全民生實事
食品安全連續十年列入廣州市政府民生實事。“開展食用農產品快檢，加大食品抽檢力度”入選廣州市2023年十件民生實事，并位居十件民生實事榜首。廣州市高度重視食品安全民生實事項目，深入開展專題調研，并在充分調查研究的基礎上，及時制發工作方案，明確工作目標，細化工作措施，確保民生實事目標任務全年按時序進度扎實推進。

三、不斷加強風險防控，扎實做好風險隱患排查治理
全市全年突出以進口冷鏈食品、校園食品、涉老食品、嬰幼兒配方乳粉為重點的隱患排查，扎實開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”、落實食品安全“四個最嚴”攻堅年等專項行動，聚焦重點領域食品安全風險防控，強化源頭治理和風險管控，加大風險隱患排查力度，及時消除安全隱患，嚴防發生重大食品安全事故，織牢食品安全防護網。
四、持續加大執法力度，嚴懲重處食品安全違法行為

市公安局、農業農村局、市場監管局等部門加強協作，積極開展民生領域案件查辦“鐵拳”行動、農村地區食品安全突出問題整治等專項行動，嚴厲打擊各類食品安全違法犯罪行為，有效凈化食品生產經營環境。完善和落實行政執法與刑事司法銜接，落實食品違法犯罪行為直接入刑、處罰到人、從業禁止、從重處罰有關規定。通過取締一批違法違規主體，嚴懲一批違法犯罪分子，曝光一批典型案例，發揮強大的威懾效應。

五、不斷優化智慧監管，加速提升食品安全監管效能
優化食品生產企業全過程動態監管平臺。完善食用農產品市場銷售監管平臺，實時掌握生豬產品從屠宰加工到用肉終端的全鏈條流向。大力推進黃沙、江南兩個超大型批發市場自建系統與監管平臺對接，探索與農業農村部門產地信息互聯互通。完善“互聯網+明廚亮灶”，共完成12條街區（商圈）的“互聯網+明廚亮灶”試點建設。

六、堅持監管服務并重，積極推進食品產業高質量發展
貫徹落實《廣州南沙深化面向世界的粵港澳全面合作總體方案》和省、市實施方案。優化食品企業營商環境，力推食品行業“保安全、促發展、惠民生”。制定促進食品生產經營行業高質量發展措施，在全市食品銷售連鎖企業推廣試行“告知承諾制”，推進試行僅銷售預包裝食品備案“一地備案，廣深互認”，為企業提供法律法規咨詢服務。出臺十一條措施全力助推廣州預制菜產業高質量發展。培育“名店、名廚、名菜”，打造“食在廣州，食得放心”城市品牌。

七、深入開展宣傳教育，推動形成社會共治良好氛圍
堅持共建共治共享的食品安全宣傳理念，大力宣傳食品安全法律法規和政策措施，廣泛普及食品安全常識。針對保健食品、野生蘑菇中毒防控等重點內容，通過采取百姓喜聞樂見的方式，多渠道、多形式開展科普宣傳，切實提高群眾食品安全意識。整合食品安全專家、社會監督員、網絡義務監督團等隊伍，廣泛動員人大代表、政協委員、行業協會代表、消費者、新聞媒體等各方力量共同參與食品安全工作，食品安全社會共建共治共享格局逐漸形成。