3月5日,第十四屆全國人民代表大會第二次會議在京召開。會議期間,全國人大代表、蒙牛集團全球研發創新中心研發總監史玉東提出“發展乳制品深加工產業”“協同科技創新與標法體系”“乳制品營養強化”等五項建議,為加快培育乳業新質生產力建言獻策。

政府工作報告提出,要大力推進現代化產業體系建設,加快發展新質生產力。面對高質量發展的新形勢新要求,如何推進乳制品行業技術研發、產品創新與標法體系協同發展,全面培育新質生產力,已經成為乳制品行業面臨的重要命題。

史玉東指出,當前我國推動乳業科技創新的過程中仍存在一些困難和問題,如新技術、新工藝在乳制品加工中的應用不足,創新產品發展不足,高附加值乳源產品加工不足,現有標法體系與行業創新發展需求不協同等。

對此,他建議,政府應加快出臺相關鼓勵政策,暢通乳制品行業創新發展路徑,引導行業加強新產品研發,全面推進乳業技術革新。一方面,要引導、鼓勵企業加大技術研發創新,探索符合中國乳業國情的乳成份開發研究體系,例如引導行業重點發展乳清脫鹽制備技術和乳糖提純制備技術,重點研究乳鐵蛋白等乳源功能成分產業化技術與實現路徑;另一方面,要鼓勵重點龍頭企業聚焦深加工領域,加強新產品研發,創新打造食藥物質的乳制品、適合國人口味奶酪等產品,不斷滿足人民美好生活的新需求。

此外,史玉東提出,要進一步完善相應法規標準體系建設。在堅持“四個最嚴”的基礎上,研究制定引領新工藝、新技術發展的標準和相應的評價標準,完善支持乳源深加工的標準體系,制定食藥物質原料使用的使用指南等,全面支持新技術、新工藝的應用和新產品的研發。

據了解,作為乳業國家隊和龍頭企業,蒙牛集團近年來堅持創新驅動,聚焦“乳品科技、營養健康、生物技術”等重點研發領域持續發力,全面打造行業新質生產力。蒙牛自主研發的“副干酪乳桿菌PC-01”榮獲第二十四屆中國專利銀獎。值得一提的是,蒙牛自主研發的母乳低聚糖HMOs在2023年通過了中美兩國審批認證,成為唯一一家實現HMO技術突破的中國本土企業。而且,2023年5月28日,蒙牛在寧夏建成投產了全球乳業首座全數智化工廠,實現了全球乳業生產最高年度人效比,即100人創造100萬噸年產量、100億元年產值。蒙牛率先通過數實融合推動全要素生產效率提升,形成了新質生產力推動乳業高質量發展的第一實踐。

面向未來,蒙牛將堅決扛起國家隊的責任擔當,堅定圍繞“更營養、更智慧、更綠色”領先戰略目標,在培育和發展新質生產力上勇當領頭牛、樹立新標桿,推動行業高質量發展,為創造人民美好生活不懈奮斗,為加快中國式現代化貢獻蒙牛力量。