我國酒的歷史，至少可以追溯到上古時期。酒在中國人傳統的飲食文化里是必不可少的，古人將酒的作用歸納為三類：酒以治病，酒以養老，酒以成禮。然而近年來我國的白酒安全形勢不容樂觀，媒體先后曝出白酒中塑化劑超標，以及含重金屬、氰化物、氨基甲酸乙酯和農藥殘留等食品安全方面問題。酒的質量安全問題受到各大酒企的高度關注。針對原材料中可能引入的農藥殘留、重金屬污染，在加工、發酵過程中可能產生的甲醇、雜醇油、氰化物、氨基甲酸乙酯，以及在酒的存儲和運輸過程中可能引入的重金屬、塑化劑等，賽默飛可在白酒制造的各個環節提供領先的檢測產品及技術，為白酒安全檢測提供解決方案。

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