• 《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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    宵夜吃麻辣小龍蝦燒烤配冰啤冰飲 這樣做小心危及生命

    2018-07-02 09:37:00 來源: 中國食品網

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    連續三天消夜麻辣小龍蝦燒烤配冰啤冰飲,回家后上吐下瀉,暈倒在洗手間的門口。6月30日早上8點,經過一夜的抗炎補液治療,王女士脫離了危險,慢慢醒了過來。

    32歲的王女士家住魯磨路附近,喜歡熱鬧的她隔三差五就會約幾個小姐妹去消夜。27日公司發了優秀員工獎,她連著3天請朋友去吃小龍蝦和燒烤慶祝。這樣的狂歡隨著王女士被抬進醫院戛然而止。

    自己當時是怎么被送進醫院的,王女士已經斷片。她只記得那天與朋友吃了兩盆麻辣小龍蝦,近百串燒烤,喝了3瓶冰啤酒。剛回家就又拉又吐,1小時內跑了四五趟廁所,后來拉出來的全都是水。扶著墻走出衛生間后,就什么都不知道了。家人起夜上廁所,看見她暈倒后,立即將她送到了附近的武漢市東湖醫院,檢查后診斷為急性腸胃炎脫水引起的休克。

    “天氣一熱,急性胃腸炎患者驟增。最近一個月,每晚都要接診10多個吃夜宵壞了肚子的患者。”市東湖醫院內科副主任醫師馬剛分析,王女士多半是吃了不干凈不新鮮的小龍蝦、燒烤,同時又喝了冰啤酒引起的。

    他介紹,胃腸也怕熱,人在夏天消化功能相對較弱,高溫下細菌極易滋生,路邊攤和大排檔的衛生很難保障。再把冰鎮飲料一灌,胃腸道遇冷收縮,處于缺血狀態,對細菌的抵抗能力進一步減弱,食物一旦不衛生,很容易出現腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀,嚴重的甚至出現肌肉疼痛、便血等中毒癥狀,脫水休克甚至危及生命。

    馬剛提醒,一些年輕人吃蝦子時很“兇”,一口氣可以干掉幾斤蝦,這太任性了。小龍蝦性寒,吃多了本就容易傷脾胃,引起急性胃腸炎。他建議,夏季除了不要暴飲暴食外,盡量減少外出消夜的次數,點些清淡易消化的食物,如乳制品、水果和碳水化合物。

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