在古代中國，沒有科學能夠解釋為什么會吃壞東西，于是把原因強加在食物相克上。實際上，兩種食物一起吃基本不會產生對人體不利的反應。

螃蟹和柿子同食會上吐下瀉

單吃這兩種食物也有可能出現這種情況。人們食用螃蟹后不舒服的原因可能是螃蟹不新鮮、烹煮前沒有處理干凈、沒煮熟或者人們食用的螃蟹量過大;而柿子里含有鞣酸，會和蛋白質生成鞣酸蛋白，它會和果膠、纖維素形成結石。吃生柿子、大量吃柿子、空腹吃柿子都會導致肚子疼。

但事實上，只要不過量吃柿子，把螃蟹徹底煮透，你自己對海鮮又不過敏的話，柿子和螃蟹一起吃是沒有多大問題的。

牛奶和香蕉不能同食

這個說法不成立。導致腹瀉可能是因為患者不能代謝牛奶中的乳糖而造成，俗稱乳糖不耐癥。

豆漿雞蛋不能同食

有人說豆漿中有胰蛋白酶抑制物，它會抑制蛋白質消化。但這種說法不成立。因為日常生活中我們喝的都是熟豆漿，而豆漿中含有的胰蛋白酶抑制物會隨著豆漿的煮熟而失去活性。

維生素C和蝦不能同食

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流言認為，蝦等甲殼動物體內含有砷。這些砷在與維生素C反應后可以變成類似于砒霜的劇毒物質。

國家標準蝦蟹類無機砷的上限是0.5mg/kg，對健康成年人來說，砒霜的經口致死量約為100~300mg。

假設流言中受害者吃的全部都是污染較重達到無機砷含量上限的蝦，那他們也需要吃下整整150公斤的蝦才足以保證被砒霜毒死。

這些都不能同食?

狗肉綠豆、榴蓮牛奶、西瓜桃子、火腿酸奶等都被傳不能一起吃，但這都是因為食用方式不當、食用過量、食物過敏或者腸應激綜合征等情況造成的食物相克假象。

人們為什么相信“食物相克”

人們相信食物相克，一方面是人們對中醫理論不加判斷就照搬照用，并且有“寧可信其有，不可信其無”的心理;

另一方面，食物相克往往被包裝成驚嚇消費者的工具，它把飲食和健康中存在的一些問題簡單化、教條化，會讓消費者忽視營養學和食品安全中真正需要注意的問題。

藥物和酒精一起吃是有危險的

雖然“食物相克”并不存在，但藥物和酒精一起吃是有很大危險的!比如一些頭孢菌素類的抗生素，包括頭孢哌酮、頭孢曲松、頭孢噻污等，此外還有甲硝唑、酮康唑等一些其他的藥物都不能在飲酒的情況下同時服用。